卵不使用!!なんちゃって卵焼き風

こんにちは!



今回は、卵不使用なのに、見た目が卵焼きにそっくりな!?レシピをご紹介させて頂きます。



なんちゃって卵焼き風なので、卵の味はしませんが、チキンライスを包めば、見た目はオムライスになります!



様々な事情で卵を食べられない人にも喜んで貰えたら嬉しいです!



是非お試しくださいね!

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材料

<1枚分>
無調整豆乳…55g
製菓用米粉…20g
片栗粉…5g
とうもろこしフレーク…3g
ターメリック…少々

米油…小さじ1/2

作り方

1.ボウルに油以外の材料を入れてホイッパーでよく混ぜる。

2.フライパンに油を入れ弱火で熱し、生地を流し入れる。表面が乾いてきたらひっくり返して1〜2分ほど焼く。

ポイント

●製菓用米粉を使用して下さい。レシピでは、共立食品の米の粉を使用しました。
●ターメリックは、ほんの少しで良いです。少量入れることで鮮やかな黄色になります。
●20㎝テフロン加工フライパンを使用しました。

ブログには、料理、ダイエット、美容、アレルギー対応レシピ、グルテンフリーヴィーガン料理教室の詳細、プライベートetc…書いてます!良かったら遊びに来て下さいね!

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