ハロウィンに！かぼちゃのデコマフィン

ハロウィンスイーツの定番！かぼちゃのマフィン

その上に色々デコレーションして楽しんでください。

ハロウィンはやっぱりかぼちゃを使ったお菓子を作りたいですね！
誰でも簡単にできるマフィンは大人気。
100円ショップ(100均)のハロウィングッズが大活躍です。

デコレーションは全部、先月こちらでご紹介したものばかりです。
レシピへ飛べます。終わりの方で紹介していますのでご覧ください。

まずはマフィン作り

こんがり美味しく焼きましょう。↓

デコレーションするのでカップの８分目までに仕上げます。

材料

＜マフィン生地＞
　無塩バター50グラム
　砂糖40グラム
　卵1個
　牛乳大さじ２
　薄力粉50グラム
　ベーキングパウダー小さじ1/２
　かぼちゃペースト50〜70グラム
　はちみつ大さじ１〜２


その他：
＜飾りのクッキー生地＞
　無塩バター25グラム
　(無塩マーガリンも可)
　砂糖20グラム
　牛乳小さじ２
　薄力粉60グラム
　ブラックココアパウダー小さじ１〜２
<絞り出しかぼちゃペースト>
＜シュガーのおばけちゃんたち＞

100均のこれ！

ハロウィン限定のセリアのマフィンカップを使います。

商品名は
Happy Halloween CakeCap シンプルハロウィン10Pieces
底径4センチ高さ32ミリです。

今回はこのカップ５つ分の材料で作ります。
10個作るときは倍量にしてください。

バター（マーガリン）を室温である程度柔らかくしておき、
泡立て器やハンドミキサーでよく混ぜます。

砂糖を加えてさらによく混ぜます。

牛乳を少しずつ加えながら、よく混ぜていきます。
生地が分離しないよう、ごく少量ずつ加えていきます。

もしも分離してしまっても、生地を捨てずに、
ボールの底を少し温めるか、薄力粉を小さじ１程度混ぜると良いでしょう。

全卵１個を、別のボールでよく解きほぐします。

牛乳と同じように、卵をごく少量ずつ加えながら混ぜていきます。

かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかぶせ、
5分前後あたためてスプーンなどでかき出します。
そしてよくほぐしておきます。
その中から正味５０〜７０グラム取り分けて、
ほぐしながら全体を潰し、ペーストに近い状態にしていきます。
（裏ごしは しなくて良いです。）
かたまりがごろごろ残っていても食べた時の食感が良いので、
残しておいて大丈夫です。

かぼちゃ50〜70グラムを、生地に少しずつ混ぜていきます。

薄力粉の一部（大さじ１程度)だけ、加えて混ぜます。

甘さ調整（またはお好みによって）はちみつを大さじ１〜２程度加えます。
残りの薄力粉（ベーキングパウダー）と一緒にまぜたものを、
ふるいながら加え、ヘラで切るようによく混ぜます。

絞り袋に入れます。

カップに40〜50グラム絞り出します。

５つに生地を絞り出したら、180度に余熱したオーブンで、
約20分焼きます。

焼けたかどうか心配な時は、
竹串を刺してみて、生の生地が竹串についてこなければOKです。

かぼちゃペーストを絞り出し、
クッキーパーツを飾って出来上がりです。

かぼちゃペーストはこちらより↓

デコレーションパーツ(ブラックココアのこうもり)はこちら。↓

白いおばけやジャックオランタンのピックはこちら

かわいいお化けたちをデコレーションして
素敵なハロウィンマフィンを作ってくださいね。