2018年08月21日更新

美味😋マグロステーキ" ガーリックバター醤油"でいただきます

食欲増進させる風味、ガーリックバター醤油を使ってマグロステーキに合うソースを作ってみました。

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この記事の目次

材料です
作り方です
出来ましたよ^ ^
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皆さまこんにちは^ ^

料理研究家の奈味です。

厳しい暑さが続きますが、皆さまお変わりございませんか？

私は少しバテ気味^^;

夏バテ解消にと色々考えていたら

ガーリックバター醤油の風味を思い出し
、昨年ハマったマグロステーキをもう一度^ ^

手巻き寿司用に買った一柵のマグロを
4人で分けたら美味しくて取り合いになったので、今回ご紹介させて頂きますね^ ^

材料です

二人分

マグロ一柵
塩胡椒少々
焼き油少々
小麦粉少々

●醤油、酒、味醂各大2
●砂糖一掴み
●バター適量

作り方です

① マグロに塩胡椒を適量まぶしておきます。

② フライパンを熱し、バターとガーリックを入れ弱火で揺すりながら香りを出します。

③ ガーリックの香りが出てきたら
酒→味醂→醤油→砂糖一掴みを中火で煮立つまで火を入れます。

④ 塩胡椒したマグロに小麦粉をまぶし、適量の油で片面30秒程度焼き両面に焼き色をつけます。

⑤焼きあがったら、食べ易い大きさに切り
ガーリックバター醤油をかけて出来上がりです。

出来ましたよ^ ^

如何でしたか^ ^

これ、是非試して欲しいオススメ一品です
食べ終わって、残ったガーリックバターソースをご飯にかけて食べている息子です^ ^

暑さもまだまだ厳しい日が続きそうなので
香ばしい美味しい匂いのガーリックバター醤油をお試しくださいませ ^ ^

最後までありがとうございました^ ^ 奈味。