いいことずくめ♡紙カツ~うま味噌ダレで~

こんにちは。

紙カツって作ったことあります？
薄切り肉や生姜焼き用のお肉で作ったトンカツです。
紙のように薄っぺらなトンカツw
火の通りは早いし、柔らかく仕上がります。
それに、、なんといっても！！
薄っすいお肉がボリューミーに大変身（笑）

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この記事の目次

材料

🍀材料🍀 4人分
・豚ロース生姜焼き用 12枚
・塩、胡椒、小麦粉、溶き卵、パン粉
各適量
[味噌ダレ]
☆味噌大さじ3
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ2
☆白いりごま大さじ1

1️⃣
[味噌ダレ]の材料を小鍋に入れて軽く火を通しておきます。

2️⃣
トンカツを揚げる要領で、豚肉に、塩胡椒をしたら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて熱した油でからりと揚げます。

本当にあっという間に揚がりますよ！

本当に柔らかくて、食べやすいです。
小さなお子さんや、お弁当にもいいですね！
味噌ダレは美味しいですが、もちろん、ソースでも美味いです！

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