子供と簡単おやつ作り♡〜①苺のアイスクリーム〜

《材料》
⚫︎苺        10〜13個ぐらい
⚫︎クリームチーズ.....100g
⚫︎ヨーグルト           30g
⚫︎生クリーム          100cc
⚫︎グラニュー糖           8g
⚫︎レモン汁              大1
⚫︎はちみつ              大3〜4ぐらい
⚫︎お好みでビスケットやクラッカー3〜5枚ぐらい
※今回は苺12個、はちみつ大4、ビスケット4枚で作りました^ ^

※はちみつが苦手な方はグラニュー糖25g〜40g(甘さはお好みで大丈夫です)で生クリームをあわ立ててお作りください^ ^

1)苺を少し粗めに、フォークやマッシャーでつぶします。
(我が家の娘はこの潰す作業が大好きです^ ^)

2)苺を潰している間に生クリームつくり。
生クリーム100ccにグラニュー糖8gを入れ少しツノが立つぐらいにあわ立てておきます。

(※クリームの量が少なめなので、大きめのボールに氷と少しの水を入れて、冷やしながら混ぜると短時間で出来上がります^ ^)

3)次に、常温にもどしておいたクリームチーズ100gにヨーグルト30gを入れしっかりまぜます。次にレモン汁大1を入れ、再び、なめらかになるまで混ぜてください。

(※常温に戻し忘れた時は、600wのレンジレンジで30秒温めて下さい^ ^)

4)3のなめらかになったクリームチーズに、2の生クリームを加えてまぜます。

(※これだけで、ふわふわトロトロ^ ^クラッカーやビスケットにつけたりパンに挟むだけで美味しいです♡)

5)クリームチーズと生クリームを混ぜた4に1で潰した苺を入れて混ぜます。

6)クリームチーズと生クリームと潰した苺を混ぜた5にはちみつを入れて混ぜます。

7)今回はマリービスケット3枚を手で割って入れました^ ^子供の割り具合で◎。大きくても小さくても大丈夫です。オレオを入れても美味しかったです♡

(※この行程は無くても美味しく出来上がります！ビスケットが入ると食べ応えのあるアイスクリームに仕上がります^ ^)

7)容器にいれ、冷凍庫で1時間冷やします。
1時間後、取り出してしっかりと混ぜます。
あとはお好みに、冷やし固めて下さい^ ^

(※今回は、ホーローバッドに流し込みました。大きめのジップロックなどに入れて冷やしても、後の混ぜる行程はもみもみするだけで楽ちんです)

しっかり固めた後はシャーベットのような固さですが、少し常温で置くとジェラートの固さに。
もう少し、周りがほんの少しトロリとなるぐらい置くと口当たりなめらかなアイスクリームになります^ ^
お好みの固さでお召し上がり下さい♡


毎日の中で、わくわく楽しく、簡単に、おいしくできる"子供とおやつ作り"
大人だけでもさらっと作れる簡単おやつ、
是非、お試し下さい♡