2018年03月24日更新

包丁不要♪漬けて焼くだけ♪『豚焼肉丼』

こんにちは〜。
料理研究家のYｕｕです♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
5分でできるお手軽丼。

作り方は、とっても簡単で
豚肉に下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ。

しっかり甘辛味で
ご飯がモリモリすすみますよー♡

また、包丁いらずでできるのも嬉しい！

ぜひぜひ、お休みの日のランチなどに
ご活用いただけけると嬉しいです^^♪

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この記事の目次

『豚焼肉丼』
材料：2人分
作り方
POINT

『豚焼肉丼』

材料：2人分

豚バラ薄切り肉...200g
温かいご飯...茶碗大盛り2杯分

a しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ2
a コチュジャン...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

作り方

１．ポリ袋に豚肉・【a】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま10分ほどおく。

２．フライパンを中火で熱し、１を入れて炒める。

３．豚肉の色が変わったら出来上がり。

器に温かいご飯を盛り
３を乗せてお召し上がりください♪

POINT

⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすく切ってから調理してください。

⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。また、旨味は劣りますが、こま切れ肉でも作ることができます。

⚫︎時間がない方は、よく揉み込んだあと、すぐにフライパンで焼いてOKです。

⚫︎辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。（減らした分は味噌で調整：コチュジャン大さじ1/2＝味噌大さじ1/4が目安。コクが足りない場合は砂糖少々も足してください）

⚫︎しっかりめの味付けです。生野菜などをたっぷり添えるとバランスも◎。

⚫︎フライパンは22cmのものを使用しました。

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