2018年02月18日更新

豆腐＆ヨーグルト使用で＊ヘルシーなチーズケーキ風グラススイーツ

豆腐＆ヨーグルトでヘルシースィーツ作りました(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"

ささっと、20分もかからず作れます！

家族には、豆腐が入ってることは秘密ですw
誰も気がつきませんでしたー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ

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この記事の目次

🌸材料🌸

◯プリンカップ5個分
・絹ごし豆腐 100g
・粉ゼラチン 4g
・牛乳 100ml
・砂糖 50g
・プレーンヨーグルト 150ml
・生クリーム 50ml
・レモン汁大さじ1
・好みでボトム(オレオ) 5枚

＊フルーツ缶 1缶

1️⃣
オレオは砕いてプリンカップの底に敷きます。
あとは材料をどんどん混ぜていきます。

2️⃣
絹ごし豆腐は、裏ごしします。
※これをすると舌ざわりが俄然違います！！
粉ゼラチンは、大さじ2(分量外)の水でふやかしておきます。

3️⃣
小鍋に牛乳＆砂糖を加えて中火にかけて混ぜます。砂糖がどけたら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて、溶かします。

4️⃣
3️⃣を氷水にあてて豆腐を加えて混ぜます。
とろみがついたらヨーグルト＆生クリーム＆レモン汁を加えて混ぜます。

5️⃣
型に等分して冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
ボトムはなくても大丈夫です。

フルーツ缶がとってもよく合います。

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