Rの法則でご紹介した『ポンデリングの再現レシピ！』見た目も味もそっくりでテンション上がります！
再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
ロッテチョコパイを完全再現！本家を超えるおいしさ〜
お菓子の中でも、ちょっと豪華な部類に入る「ロッテのチョコパイ」
おうちで再現できたら嬉しくないでしょうか？
しかも、おうちで作るから、コーティングチョコを増やしたり、チョコの味を変えたりもできます！
中のしっとりケーキの部分は、あるものを使って簡単に仕上げています。
ぜひ、作ってみてください。
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この記事の目次
こちら、本物のチョコパイ！
しっとりソフトなケーキに口どけの良いあっさりした後味のバニラクリームをサンドし
チョコレートコーティングされていますね。
断面はこんな感じ。
写真のものは「いちご味」ですが
クリームが、たっぷりと入っています。
ふむふむ。。。
土台となるケーキは「マルボーロ」を使います！
マルボーロは、小麦粉、鶏卵、砂糖の3つが基本の材料となっている
あっさりとした焼き菓子です。
サイズがチョコパイにぴったり！！！
では、さっそく作っていきましょう！
まずは、マルボーロの上の部分を平らに切り落とします。
マルボーロにシロップを塗り、しっとりさせます。
シロップは、大さじ２の砂糖に大さじ２の水を混ぜて
レンジで３０秒ほどチンして溶かします。
この分量で、チョコパイ５個分のシロップです。
※シロップは、マルボーロの内側に多めに塗り、外側は塗りすぎないように注意して下さい。
塗りすぎると丸ボーロの生地がボロボロと崩れて来てしまします。。。
続いて、バニラクリーム作り！
５個分のバニラクリームの材料
◯生クリーム５０cc
◯砂糖小さじ１
◯バニラエッセンス３滴くらい
しっかり固く泡立てます！
クリームを挟みます。
チョコレートコーティングします！
コーティングチョコの作り方のアイデアは、こちらをご覧ください。
全体をコーティングします。
※スプーンを使うとやりやすいです。写真は、フォークなのですがフォークは生地がボロボロなってしまったので、使わないでください。
紛らわしくてすみません。。。
クッキングペーパーの上に乗せて、冷蔵庫で３０分〜１時間くらい冷やします。
冷蔵庫でチョコレートが固まると完成！！！
断面もそっくり！！！
チョコレートがたっぷりで、めちゃくちゃおいしいです！
チョコパイの再現レシピで、超豪華なティータイム〜♪
ぜひ作ってみてください。
ブログはこちら。
レシピ以外に、ファションのこと育児のこと、商品レポ、日々のこと
いろいろとアップしています。
よかったら、遊びにきてください。
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