2017年10月14日更新

重ねて放置で完成♪ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』

相性抜群の”豚バラ”と”白菜”を使った、放置でできる簡単おかず♪

フライパンに重ねたら、あとは蓋をして蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけで、お箸が止まらぬ一品のできあがりです♪

白菜の大量消費にもオススメですよ〜♡

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この記事の目次

『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』
材料：2人分
作り方
ポイント＆メモ
まとめ

こんにちは〜♪
料理研究家のYuu＊です。

本日ご紹介させていただくレシピは
相性抜群の”豚バラ”と”白菜”を使った
超簡単激ウマおかず( ´艸｀)

作り方は、とっても簡単で
豚バラに調味料をもみ込んで
あとは、フライパンに重ねて
10分ほど蒸し煮するだけ♪

豚バラの旨味を吸った白菜は
最高のごちそうですよ〜。

ちなみに、こちら
味変も楽しめるので
最後まで食べ飽きることがありません♪

また、ヘルシーに食べたい方
サッパリ食べたい方
ガッツリ食べたい方

色々な食べ方に対応できる
超万能おかずですよ( ´艸｀)

『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』

材料：2人分

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...200g
⚫︎ 白菜...400g

a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a 塩...小さじ1/3
a 粗挽き黒胡椒...たっぷり
a にんにくチューブ...1〜2cm
a しょうがチューブ...1〜2cm

作り方

①豚肉は【a】を揉み込む。白菜は葉と芯に分け、それぞれザク切りにする。

②フライパンに白菜の芯を広げ、白菜の葉→豚肉（広げて）の順に乗せる。水大さじ1（分量外）をまわしかけ、蓋をして中火にかけ、そのまま10分ほど蒸し煮にする。

③蓋をとり、全体をよく混ぜ合わせたら、できあがり。

器に盛り

①ごま油＋粗挽き黒胡椒
②ポン酢じょうゆ
③レモン汁＋粗挽き黒胡椒

のお好きな方法で
お召し上がりください♪

ポイント＆メモ

⚫︎豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものを使用される方は、食べやすく切ってください。

⚫︎白菜はレタスでも代用可能です。

⚫︎鶏ガラスープの素は、中華だしでは代用不可です。

⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がベターですが、お子様が食べられる場合などは、普通のこしょうにするか、量を控えて下さい。

⚫︎①ごま油＋粗挽き黒胡椒　②ポン酢じょうゆ　③レモン汁＋粗挽き黒胡椒の3つの食べ方がオススメです♪

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、お鍋で登場することも多い
”豚バラ”と”白菜”を使った
超簡単おかずのご紹介でした♪

こちら、フライパンに重ねたら
あとは放置でOKなので
その間に副菜を作ったり
洗い物をしたりできるのも嬉しい♡

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪

★ブログでは、簡単レシピを
毎日更新しております。

ぜひ、遊びにいらっしゃって
くださいね！