2017年10月28日更新

お鍋があればOK！簡単ふわふわ＊さつまいもの蒸しパン

特別なお鍋がなくても大丈夫！100均で手に入る蒸し器を使って簡単に蒸しパンが作れます。おやつや軽食にいかがでしょうか？

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この記事の目次

簡単ふわふわ！さつまいもの蒸しパン
★材料：直径7cmのもの 3個分
★作り方
★ポイント

こんにちは、お菓子研究家のmarimoです。

秋も深まり、温かいものが恋しくなる季節になってきましたね。

今日は、そんな季節にぴったり*
ほかほか、ふんわりな蒸しパンをご紹介します。

お鍋に100均で手に入る蒸し器をセットして作るので
特別な道具がなくても大丈夫◎

それでは、レシピです。

簡単ふわふわ！さつまいもの蒸しパン

★材料：直径7cmのもの 3個分

牛乳　65g
砂糖　35g
太白ごま油（またはサラダ油）　10g
薄力粉（ドルチェ）　65g
ベーキングパウダー　3g
さつまいも　50g

★作り方

準備）
・さつまいもを洗って1センチ角にカットし、水にさらしてアクを抜く。
水気を軽く切ったらラップに包み、600Wのレンジで1〜2分加熱する。
・鍋に蒸し器をセットし、お湯を沸かしておく。

1）ボウルに牛乳、砂糖、油を入れて混ぜる。

2）薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。

3）ココット等にグラシンカップをセットし、生地とさつまいもを入れる。あれば、黒ごまを散らす。
蒸し器をセットし水を沸騰させた鍋に、ココットを並べる。

4）布巾を巻いた蓋をして、弱火〜中火で15分ほど加熱する。竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ出来上がり。

★ポイント

・熱々の湯気の立った蒸し器に入れて、一気に蒸し上げます。
蒸し器をセットしたお鍋は、必ず沸騰させた状態でスタンバイしておいてくださいね。

・蓋に布巾を巻いておくことで、水滴がたれるのを防いでいます。

そうそう、さつまいもは安納芋がオススメです！
とびきり甘くてホクホクで。。おいしい品種だと思います。

色も綺麗な黄色なので、見栄えもしますよ＊

もちろん、お好みのさつまいもで作ってみてくださいね＾＾

とっても簡単に作れるので
おやつにはもちろん、朝ごはんなどにもぴったり◎

ほかほかの蒸しパンを食べれば、おなかも心もほっこりするはず。
よろしければ、ぜひ＾＾

それでは、次回の更新で。。。*