2017年09月25日更新

簡単‼︎【なめらかレアチーズケーキ】葡萄のお花デコでプレゼントやおもてなしに‼︎

旬の葡萄を使って
レアチーズケーキに
デコレーションしました♪

葡萄でお花のように
可愛く仕上げたケーキは
プレゼントやおもてなしにも
喜ばれます‼︎

甘酸っぱい葡萄との組み合わせが美味しいです♡
ヨーグルトを使っているのでさっぱりで
なめらかなレアチーズケーキです♪

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この記事の目次

＊材料＊

クリームチーズ 200g
グラニュー糖 65g
レモン汁小さじ1と1/2
プレーンヨーグルト 80g
生クリーム 70ml
ゼラチン 5g

ゼラチンは水でふやかし
レンジにかけ溶かしておく

ボウルにレンジでやわらかくしたクリームチーズ、グラニュー糖を入れ
なめらかになるまで混ぜる

②にヨーグルト、レモン汁、溶かしたゼラチンを加える
都度よく混ぜてゼラチンは完全に溶かす

別のボウルに生クリームを入れ
とろみがつく位まで泡立てる
（6〜7分立てくらい）

③に④の生クリームを加えて
混ぜ合わせ型に流して冷やし固める

ぶどうを半分にカットして種を取り
よく切れるナイフで薄くスライスする‼︎

ケーキの外側からケーキのふちに沿ってぶどうを並べていく

外側に並べたぶどうに
少し重ねるよう並べていき
最後に真ん中にぶどうを飾って完成です‼︎

レアチーズはなめらかな食感で
葡萄の甘さと良く合います♡

色々な種類があるので
お好みの葡萄で作ってみて下さい♪

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