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2017年09月04日更新

３０分でできるお肉がやわやわな絶品ポトフのレシピ

野菜たっぷりでお肉がやわやわなポトフを３０分で作る方法をご紹介します。
お野菜とお肉のお出汁がたっぷり出たスープもごくごく飲める、栄養満点のメニューです。

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この記事の目次

ポトフの材料とレシピ
スープもごくごく飲める簡単ポトフのできあがり！
ブログはこちら。

ポトフの材料とレシピ

◯豚肩ロース（５００〜６００g）
◯ウインナー６本くらい
◯水１L
◯コンソメキューブ３つ
◯小たまねぎ５〜６個（普通のたまねぎでもOK）
◯マッシュルーム５くこらい（ほかのキノコ類でもOK）
◯にんじん１〜２本
◯キャベツ４分の１個〜２分の１個
◯セロリ（なくてもOK）

１、豚肩ロースは厚さ１・５cmくらいにカットする。

軽く塩コショウをしておくと、下味がついていいです。

２、大きめの鍋に水と、１のお肉、ウインナー、ローリエを入れて強火にかけます。

３、２が沸騰するまでににんじんを大きめに切ったものを固めにレンジでチンしておきます。

４、２が沸騰したら、弱火にしてアクをしっかり取ります。

５、鍋にコンソメと具材を入れていきます。

６、５を１０分ほど煮込んで写真くらいになると
大きくカットしたキャベツを上に乗せます。

鍋から飛び出していますが、フタを斜めにして被せて、１０分くらい煮ます。

キャベツがくたっとなったら、出来上がり！

そのまま冷めるまで鍋を置いておくと、しっかりと味が馴染みます。

スープもごくごく飲める簡単ポトフのできあがり！

お肉は、３０分しか煮てないのに、やわやわです。

ぜひ、作ってみてください。

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