2017年08月24日更新

フレッシュブルーベリーで簡単♡美味しいマフィン♡

先日、義理母からいただいたフレッシュなブルーベリーを冷凍しておいたものでマフィンを焼きました。

フレッシュなままを冷凍しておいたので
とっても美味しかったです♡

マフィンって普段のおやつにぴったり！
小腹が空いた時にいいですよね。
そして、アレンジし放題！

ぜひ、お試しくださいね♡

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この記事の目次

材料です。

マフィン型 6個分

バター 50g
グラニュー糖 50g
卵 1個
牛乳 40g

●小麦粉 80g
●ベーキングパウダー 3g

ブルーベリー（フレッシュでも冷凍でも）50g

※バター、卵、牛乳は室温に戻しておきます。

オーブンを180度に温め始めます。

柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えて白っぽくフワッとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。

溶いた卵を少しずつ生地に加えて
その都度よく混ぜ合わせます。

※一度にたくさんの卵を加えると分離してしまいます。分離するとボソボソとした食感になってしまいます。

ふるっておいた●の粉類と牛乳を入れ
ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。

粉が残っているうちにブルーベリーも加えて優しく混ぜ合わせます。

この時、ブルーベリーを少し取り分けておいて生地を型に入れたあと乗せます。

グランシンカップやマフィン型に等分にいれ取り分けておいたブルーベリーを乗せ
180度、30分焼きます。

焼き終わったら網の上に出し
冷めるまで置いておきます。

冷めたらビニール袋やタッパーなどに入れ
冷蔵庫に入れておくとしっとりします。

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ゆっくり・のんびり更新中です♡
遊びにきてくださいね(*´꒳`*)