2018年09月18日更新

9月18日はかいわれ大根の日！かいわれ大根を使ったレシピ5選をご紹介♪

9月18日はかいわれ大根の日！　18の8を横にして（∞）、下に1を置くとかいわれ大根の双葉の形になるからなんだとか。今回はそんなかいわれ大根を使ったレシピを5つご紹介いたします♪　薬味として添えているものや、食材として使っているものもご紹介しているのでぜひチェックしてくださいね！

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この記事の目次

生春巻きでおしゃれに♪

まずご紹介するのはMEG♀さんのレシピ。ガリ、大葉、かいわれ大根、きゅうり、カニカマをライスペーパーで巻いていただきます。マヨネーズをつけて食べると絶品なんだとか……！　断面もカラフルでおしゃれ♪　手軽におしゃれなものを作れるのもうれしいですよね。

続いては武田真由美さんのレシピ。カップにかいわれ大根と梅干し、顆粒コンソメを入れてお湯を注ぐだけ！　簡単にスープができちゃいます。かいわれ大根の辛味が苦手なんて方は、熱を加えると辛味が少し飛んで食べやすくなるので、この食べ方がオススメです♪

続いてご紹介するのは鈴木美鈴さんのレシピ。わかめと大根のうま塩ナムルです♪　わかめとかいわれ大根、調味料を和えるだけでできちゃうので簡単ですよ！　かいわれ大根のピリ辛で食欲が増すこと間違いなし。おかずにもおつまみにもぴったりです。

続いてご紹介するのも鈴木美鈴さんのレシピ。お正月などであまりがちのお餅。焼いたり、お雑煮にするのはもう飽きた……なんて方にオススメなのがこの磯辺餅の明太子醤油ソースです♪　最後にかいわれ大根を添えてあげると、明太子のピンクにかいわれ大根の緑がよく映えて見栄えも最高ですよ！

続いてご紹介するのは稲垣飛鳥さんのレシピ。ちくわとツナ缶、マヨネーズとかいわれ大根があれば簡単に作れちゃうおつまみです♪　お好みでブラックペッパーをかければ、ブラックペッパーとかいわれ大根がピリッと効いた大人な味になりますよ！

添えるだけの薬味と思われがちのかいわれ大根でしたが、意外とレシピがたくさんあるんですね♪　薬味以外で使ったことない……なんて方はこれを機にぜひ参考にしてみてください！　