調味料のアイデア｜LIMIA (リミア)

ボーソー「米油」の口コミを検証！揚げ物にもおすすめ？スーパーの値段は？

料理好きや健康志向の方の間で注目を集めている、ボーソーの「米油」。この記事ではそんなボーソーの「米油」について、特徴や口コミの検証に加え、LIMIA編集部で実際に使用したレビューまで徹底解説します。

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2023年01月17日

めんつゆの人気おすすめ7選！うどん・そば用つゆや濃縮タイプも

めんつゆはそうめんやうどん、そばに使うだけでなく、調味料としても幅広く使うことができます。そのまま使えるストレートタイプやめんつゆの濃さを調節できる濃縮タイプなどがあり、だしの種類も様々。今回はめんつゆの選び方のポイントと、おすすめの人気商品をを7つご紹介します。

LIMIA編集部

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2022年06月01日

料理酒おすすめ7選｜選び方や初心者にもぴったりな商品を紹介

料理酒は、魚やお肉のニオイを軽減してくれたり、食材をやわらかくしてくれる調味料のひとつです。とくに、和食では料理酒の出番が多く、料理の仕上がりを左右することもあります。そこで、「ミツカン」や「キッコーマン」などの人気商品から、料理初心者にもおすすめの料理酒を7つをピックアップ。また、料理酒と似た日本酒とみりんの違いに加えて、目的や用途に合わせた料理酒の選び方を解説します。

LIMIA編集部

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2022年05月30日

食べるラー油おすすめ7選｜人気商品からご当地ならではの商品まで

食べるラー油は、一般的なラー油にフライドガーリックやオニオンなどの具材が入った調味料のひとつです。ご飯にかけたり、おつまみにしたり、餃子や揚げ物などのおかずに付けたり食べ方もいろいろ。食べるラー油の種類も増えてきており、ニンニクの代わりに個性的な具材が入った商品もあります。そこで、「桃屋」や「S&B」などの人気メーカーからご当地商品まで7つ紹介するので、選ぶときの参考にしてみてください。

LIMIA編集部

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2022年05月30日

バルサミコ酢の人気おすすめ7選！ドレッシングやソースにも

バルサミコ酢とは、ぶどうを原料とした、樽での長期熟成を特徴とした果実酢のこと。ほんのり感じる甘酸っぱさが料理の旨みを引き立ててくれます。赤ぶどうを使った深みのある味わいの赤バルサミコ酢と、白ぶどうを使ったすっきりとした白バルサミコ酢の2種類があります。肉料理のソースとしてや、サラダのドレッシングにもおすすめです。今回はバルサミコ酢の選び方と人気おすすめのバルサミコ酢をご紹介します。

LIMIA編集部

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2022年05月27日

うなぎのたれの人気おすすめ7選！甘口から辛口まで

うなぎのたれは、うなぎのおいしさを決める調味料とも言えます。うなぎのたれは、蒲焼き以外にも焼鳥や焼肉、ごはんにかけるだけでもおいしく食べることができます。うなぎのたれは、大きく分けて甘口と辛口があり、お好みの味わいを選ぶのがポイント。今回はうなぎのたれを7つまとめました。

LIMIA編集部

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2022年05月27日

米油おすすめ人気7選｜選び方・サラダ油やオリーブオイルとの違いも紹介

米油とは、玄米から精米するときに出る米ぬかの油分を抽出して作られる植物性の食用油のこと。米油は、食用油特有のニオイやクセが少なく、栄養価の高さから、健康に気をつかう人にも人気です。そこで、人気米油のおすすめを7つ紹介します。あわせて、米油の特徴やどんな米油がいいのか製法の違いなどの選び方についても解説するので、参考にしてみてください。

LIMIA編集部

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2022年05月24日

えごま油おすすめ7選！持ち運べる個包装タイプも

えごま油はオメガ3脂肪酸のひとつであるα-リノレン酸を摂取できることで知られています。α-リノレン酸は体内で生成されないため、食物から摂取する必要があります。今回は、みそ汁やサラダ、ヨーグルトなどさまざまな料理にかけて食べられるおすすめのえごま油を7選紹介。鮮度を保ってくれるボトルに入った家庭用におすすめなもや、持ち運びにも便利な個包装の使い切りタイプもピックアップしました。

LIMIA編集部

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2022年05月18日

岩塩の人気おすすめ7選！選び方やミル付き商品までご紹介

岩塩は、水に溶けにくく、旨みのある味わいが特徴。岩塩の種類は『クリスタルソルト』『ピンクソルト』『ヒマラヤルビーソルト（ブラックソルト）』など様々に存在します。粉末状のものや、ミルタイプのものなどがあり、自分の使いやすいものを選ぶのがポイントです。岩塩は、肉料理や魚料理によく合い、本格的な味わいに仕上がります。今回は人気おすすめの岩塩を7選ご紹介します。

LIMIA編集部

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2022年05月18日

だしパックの人気おすすめ7選！おいしい本格的な味を手軽に再現

だしパックは、簡単にだしを取れる、お助け商品。料理に上品な香りと旨みをプラスしてくれます。料理を作る時にパックを入れたり、だしを作って凍らせておけばいつでも使うこともできます。今回はヤマキやかね七、久世福商店などのおすすめだしパックを7選ご紹介します。

LIMIA編集部

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2022年05月17日

【2022年】オリゴ糖おすすめ10選｜人気商品から種類まで紹介

オリゴ糖は、砂糖やハチミツに比べてカロリーが低く、保健機能食品の場合には、腸の働きをサポートしてくれるのが特徴的な食品です。そのため、ダイエットを頑張っている人や、毎日スッキリしたい人におすすめ。しかし、オリゴ糖にはさまざまな種類があるため、迷ってしまいますよね。そこで、人気のメーカーから市販でも購入しやすいオリゴ糖を10個紹介します。また、オリゴ糖の選び方やメリット・デメリットについても解説。

LIMIA編集部

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2022年05月26日

柚子胡椒のおすすめ8選｜市販の人気商品から高級品まで紹介

柚子胡椒は、ピリ辛で風味がいい調味料のひとつです。うどんや鍋などの和食からパスタや肉・魚料理にも相性がいい万能調味料でもあります。柚子胡椒は、九州とくに大分のお土産として人気の高い商品ですが、最近ではネットショッピングでお取り寄せが可能となりました。しかし、種類がたくさんあって選べない人もいますよね。今回は、スーパーなどで市販されている商品から、プチ贅沢を楽しめる高級柚子胡椒を8つ紹介します。

LIMIA編集部

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2022年05月16日

トリュフ塩おすすめ7選まとめ！ギフト向けの白トリュフ塩も

トリュフ塩は、ひとふりするだけで高級感溢れる味になることで人気の調味料。トリュフの香りがふわっと広がり、どんな料理でも一段階上の本格的な味わいに仕上がります。料理好きの友人などへのギフトにもおすすめです。

LIMIA 暮らしのお役立ち情報部

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2022年04月04日

有塩バターの人気おすすめ10選！エシレ、カルピス、よつ葉など

有塩バターはお菓子作りや料理、朝食のパンにマルチに使用できる食材。この記事では有塩バターの人気おすすめ商品を発酵・非発酵別に10選を紹介。『よつ葉』や『エシレ』など有名メーカーや産地、製法に注目する選び方のポイントを説明します。また、Amazon、楽天の売れ筋ランキングも合わせて掲載。この記事を参考に、おいしいバターのポイントを押さえてお気に入りの商品を選んでみてくださいね。

LIMIA 暮らしのお役立ち情報部

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2021年11月28日

米酢の人気おすすめ10選！純米酢や製造方法の違いをチェック

米酢は、米を主原料としてつくられ、酢飯をはじめとした和食に良く使用される調味料です。この記事ではLIMIA編集部がピックアップしたおすすめの米酢を紹介。米のみを原料とした純米酢も取りあげています。多くのメーカーから販売されている米酢を選ぶときのポイントも解説していますよ。Amazon、楽天の売れ筋ランキングから、人気商品をチェックすることもできます。ぜひチェックしてみてくださいね。

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