岩塩の人気おすすめ7選!選び方やミル付き商品までご紹介

岩塩は、水に溶けにくく、旨みのある味わいが特徴。岩塩の種類は『クリスタルソルト』『ピンクソルト』『ヒマラヤルビーソルト(ブラックソルト)』など様々に存在します。粉末状のものや、ミルタイプのものなどがあり、自分の使いやすいものを選ぶのがポイントです。岩塩は、肉料理や魚料理によく合い、本格的な味わいに仕上がります。今回は人気おすすめの岩塩を7選ご紹介します。

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岩塩の選び方

  1. 1.岩塩の種類で選ぶ
  2. 2.粒子の大きさ・タイプで選ぶ

岩塩は、種類や粉粒の大きさなど様々です。味わいも商品によって異なります。普段使う調味料にプラスして、岩塩を使うだけで、一段階上の料理に仕上がります。自宅でも本格的な味わいを味わうことができますよ。

種類で選ぶ

  • クセのないまろやかな味わい『クリスタルソルト』
  • ほんのり甘みのある深い味わい『ピンクソルト』
  • 肉の甘みや旨みをアップ!香り高い『ヒマラヤルビーソルト』

岩塩の種類は大きく分けて6種類程、存在します。今回は代表的な『クリスタルソルト』、『ピンクソルト』、『ヒマラヤルビーソルト(ブラックソルト)』を紹介します。種類によって味わいや特徴が異なり、合う料理も変わるので、自分の料理やその日の食卓やメニューに合わせたものをチョイスするのがおすすめですよ。

馴染みのある白色の『クリスタルソルト』

クリスタルソルトは、透けるような白色の塩で、クセのないまろやかな味わいが特徴です。やさしさのあるさっぱりとした、塩気で、他の調味料とも相性ぴったり。どんな料理にも馴染みやすく、野菜や果物にもよく合います。

ステーキや焼き魚などには粗めのクリスタルソルト、野菜などには溶けやすく馴染みやすい粉末のタイプが使い勝手がよく、おすすめです。

本格的な味わい!ピンク色の『ピンクソルト』

ピンクソルトは、ピンク色の岩塩のことです。塩気は控えめで、ほんのり甘みのある、深い味わいが特徴です。マイルドな口当たりで、少しふりかけるだけでも、本格的な料理のような仕上がりになります。

ピンクソルトは、肉料理だけでなく、魚介類や甲殻類などのさっぱりとした料理によく合います。ピンク色なので、メインディッシュの横に盛り付けるのも◎。特別な日のごはんにもぴったりです。

素材の味を引き出す、黒色の『ヒマラヤルビーソルト(ブラックソルト)』

ヒマラヤルビーソルは、別名を『ブラックソルト』とも言われています。黒のような色合いで、硫黄のような香りが特徴です。奥深い塩気で、肉の甘みや旨みを引き出してくれます。ステーキなどの肉料理にぴったりです。

粒子の大きさ・タイプで選ぶ

  • サラサラで粉末の「パウダータイプ」
  • 挽きながら料理できる「ミル用タイプ」

岩塩の粒子の大きさは商品によって様々で、小粒で売っているものから、大粒で売っているもの、パウダーのものまであります。その中でも粒を削って使う『ミルタイプ』のものと、粉末になっている『パウダータイプ』のものが代表的です。使いやすさや、盛り付けの見た目などを気にして選びましょう。

本来の旨みを楽しめる「パウダータイプ」

岩塩を粉末状にした、パウダータイプ。粒が小さく、サラサラとしており、溶けやすいのが特徴です。そのため、どんな料理にも馴染みやすく、使いやすいのが魅力です。後から塩気を足したい時も、振りかけやすいのが魅力です。

香りが楽しめる「ミル用タイプ」

ミルタイプは、小さい粒を削りながら入れるることができるのが特徴です。挽きながら料理できるので、香り高く、旨みがアップ。また、細かめから粗めまで、お好みの粒の大きさを楽しめるのも◎。パーティー料理など、見た目ににインパクトが欲しい時は、ミルから小粒の岩塩を取り出して、盛り付けるのもおすすめですよ。

岩塩の人気おすすめ7選まとめ

今回はLIMIA編集部が厳選した、おすすめ人気の岩塩を7選まとめました。岩塩の種類やタイプを見ながら、自分が気になるものをチェックしてくださいね。使いやすいかどうかを考えながら選ぶのもおすすめです。

シェフズチョイス
ヒマラヤ岩塩 ミル付き (ピンク)
1,134円(税込)
まろやかな旨みのピンクソルト
まろやかな塩気が魅力のピンクソルト。人力採取による環境への配慮を考え、不純物を含まない厳選された地域の岩塩です。ミルタイプは、ザクザク削りながら岩塩をプラスできます。岩塩の粗さが料理の旨みを引き立て、塩気がふわっと口の中に広がります。持ち運びやすいタイプなのも◎。
内容量
200g
塩の種類
ピンクソルト
タイプ
ミル
原産国
SKWイーストアジア
アルペンザルツ
3,046円(税込)
4
4 Stars
31件)
まろやかで奥深い岩塩
コク深い味わいの岩塩。アルペンザルツはカルシウムが豊富に含まれ※ており、素材の旨味を引き立ててくれます。アルペンザルツは苦味となる成分が少なく、丸い塩粒が多く含まれています。まろやかでやさしく、マイルドな味わいなので、どんな料理でもよく合います。サラサラとしており、他の調味料ともよく合うので、使いやすさもバッチリです。

※400mg / 100g(公式HPより)
内容量
125g・250g・500g
塩の種類
タイプ
パウダー
原産国
ドイツ
ユウキ食品
イタリアンロックソルト(岩塩)
469円(税込)
4.1
4.1 Stars
9件)
ミネラル豊富な粗めの岩塩
イタリア・シシリー島の山脈から採掘した、岩塩です。純度が高くミネラルが豊富に含まれています。旨味がたっぷりで、塩のさっぱりとした味わいが口の中に広がります。粗めで小粒のロック状の岩塩なので、そのまま料理に盛り付けるのもおしゃれに仕上がりますよ。
内容量
800g
塩の種類
タイプ
ロックソルト(粗め粒)
原産国
イタリア
世界の塩
ヒマラヤ岩塩 ピンクパウダー(粉末)
1,468円(税込)
4
4 Stars
70件)
ヒマラヤ岩塩のピンクパウダー
カシミール北西部のヒマラヤ山脈の天然結晶岩塩です。ピンクのヒマラヤ岩塩を粉末状にしてあるので、水に溶けやすく、料理に馴染みやすく、まろやかな味わいです。不足しがちな“天然ミネラル”や、“アルカリ性栄養素”(公式HPより)が豊富に含まれています。毎日の調味料だけでなく、お風呂の入浴剤としても利用することもできます。
内容量
2kg
塩の種類
ピンクソルト
タイプ
パウダー
原産国
パキスタン
源気商会
クリスタル岩塩 ミルタイプ
2,800円(税込)
4
4 Stars
243件)
添加物なしの岩塩
ヒマラヤ山脈のパキスタン古代地層より採掘された、天然岩塩です。ミネラル粒子が小さく高純度でどんな料理でも馴染みやすい岩塩。さっぱりとした塩味とスッキリとした後味、わずかに感じる甘みが食材のうま味を引き出します。添加物等を一切含まない岩塩なのも魅力です。おにぎりの塩にもぴったりです。
内容量
1kg
塩の種類
クリスタルソルト
タイプ
ミル粗粒
原産国
KISEKI
厳選食用ヒマラヤ岩塩 ブラック 粗粒
850円(税込)
メインディッシュにおすすめのブラックソルト
塩ソムリエマスターディプロマが厳選した、食用黒岩塩、ブラックソルトです。硫黄のような香りが料理によく合います。香り高く、後引く塩気です。ステーキや天ぷらなどのメイン料理にぴったりですよ。揚げ物と合わせれば、コク深い塩気が味わえます。
内容量
350g
塩の種類
ブラックソルト
タイプ
ミル用の粗粒(グレイン)
原産国
パキスタン
梅研本編衣株式会社
クリスタルソルト ヒマラヤ岩塩小粒
5,200円(税込)
贈り物にピッタリの岩塩とミルのセット
高級な岩塩とミルのセットです。ちょっとしたお祝いや贈り物におすすめ。ミルの容器も、湿気から守り、刃が錆びにくい作りで、お好みの粗さに削ることができます。ミルは分解可能なので、お手入れしやすいのも◎。
内容量
250g
塩の種類
クリスタルソルト
タイプ
小粒
原産国

岩塩のおすすめ比較一覧表

商品画像
シェフズチョイス
SKWイーストアジア
ユウキ食品
世界の塩
源気商会
KISEKI
梅研本編衣株式会社
商品名
ヒマラヤ岩塩 ミル付き (ピンク)
アルペンザルツ
イタリアンロックソルト(岩塩)
ヒマラヤ岩塩 ピンクパウダー(粉末)
クリスタル岩塩 ミルタイプ
厳選食用ヒマラヤ岩塩 ブラック 粗粒
クリスタルソルト ヒマラヤ岩塩小粒
特徴
まろやかな旨みのピンクソルト
まろやかで奥深い岩塩
ミネラル豊富な粗めの岩塩
ヒマラヤ岩塩のピンクパウダー
添加物なしの岩塩
メインディッシュにおすすめのブラックソルト
贈り物にピッタリの岩塩とミルのセット
最安値
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850
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5200
送料要確認
詳細を見る
内容量
200g
125g・250g・500g
800g
2kg
1kg
350g
250g
塩の種類
ピンクソルト
ピンクソルト
クリスタルソルト
ブラックソルト
クリスタルソルト
タイプ
ミル
パウダー
ロックソルト(粗め粒)
パウダー
ミル粗粒
ミル用の粗粒(グレイン)
小粒
原産国
ドイツ
イタリア
パキスタン
パキスタン
商品リンク 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Yahoo!で見る Amazonで見る Yahoo!で見る Amazonで見る

Amazon&楽天の岩塩の売れ筋ランキング

Amazonと楽天の『岩塩』売れ筋ランキングをご紹介します。今回紹介した以外の商品もまだまだありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

※画像の一部はイメージです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2022年5月)に基づいたものです。
※記事内のデータは、LIMIA編集部の調査結果(2022年5月)に基づいたものです。
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