おすすめのみりん7選!人気商品から本格派の種類まで紹介

みりんは、食材の煮崩れを防いだり、料理にテリやツヤを加えてくれる調味料です。みりんには種類があり、『本みりん』『みりん風調味料』『発酵調味料』の3つに分けられます。本記事では、みりんの種類の解説に加えて、おすすめのみりんを7つピックアップ。『ミツカン』や『キッコーマン』などの人気食品メーカーから、糖質カット商品や料理酒の効果も備わった商品まで紹介します。

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みりんの選び方|種類や価格から選んでみよう

  • みりんの種類は大きく分けて3タイプ
  • みりんを使う量で選ぶ

みりんの種類は大きく分けて3タイプ

白扇酒造 amazon.co.jp

種類

アルコール度数

酒税

本みりん

まろやかな甘味

12.5~14.5%

かかる

みりん風調味料

強めの甘味

1%未満

かからない

発酵調味料

ややしょっぱい

8~15%

かからない

みりんは『本みりん』『みりん風調味料』『発酵調味料』の3つに分類することができます。

本みりんは、アルコール度数12.5~14.5%程度含まれており、酒税がかかる商品です。特徴としては、深みのあるまろやかな甘味があります。作り方も異なり、もち米と米こうじを醸造アルコールや焼酎に仕込んで、じっくり熟成させる製法が一般的です。

みりん風調味料は、アルコール度数1%未満なので、酒税はかかりません。水あめを原料とし、調味料や酸味料などを混ぜて作られているため、強い甘味が特徴的

最後に発酵調味料は、アルコール度数8~15%含まれている調味料です。高めのアルコールが含まれていますが、塩などの副原料が入っており、飲むことを目的としていないため、酒税はかかりません。雑穀を原料とし、糖化させて一部をアルコール発酵させて、醸造アルコールと塩を加えて作られます。少し塩味があり、比較的安いのが特徴です。

みりんを使う量で選ぶ

キッコーマン食品株式会社 amazon.co.jp

みりんは、さまざまなサイズで販売されているので、使う量によってサイズを選んでみましょう。

料理にみりんを使う機会の多い家庭には大容量でコスパの良い一升瓶サイズがおすすめです。また、一人暮らしや少量しか使わないという人には300〜500mlサイズでも◎。

おすすめのみりん7選

ここからは、おすすめのみりんを7つ紹介します。

まろやかな甘さが特徴的な本みりん、甘味を強く感じられるみりん風調味料、リーズナブルで使いやすい発酵調味料をAmazonや楽天市場などの通販サイトの人気ランキングなどを参考にピックアップしました。

内容量・みりんの種類・公式HPに表記された金額を参考に100mlあたりの金額を記載しているので、選ぶときの参考にしてみてください。

福来純
伝統製法熟成本みりん
2,750円(税込)
4.3
4.3 Stars
30件)
上品な甘さ引き立つ!伝統的な製法で作られた本みりん
原料に国産のもち米と米麹、米焼酎を使用した本みりんです。伝統的な製法で作られており、仕込みは90日間、熟成は3年かけられています。化学調味料などの食品添加物は加えられていないのもポイントです。
内容量
1,800ml
種類
本みりん
コスパ(100mlあたり)
152円(2022/06/06現在の公式価格参考)
キッコーマン食品
マンジョウ 濃厚熟成 本みりん
3,336円(税込)
『キッコーマン』の独自製法で作られた、旨味がアップする本みりん
『キッコーマン』の『マンジョウ 濃厚熟成 本みりん』は、独自の"濃厚熟成製法"(公式HPより)で作られた本みりんです。有機酸やアミノ酸が『マンジョウ 本みりん』と比較して豊富に含まれているので、より旨味を引き出して、深みとコクのある料理に仕上がります。
内容量
300ml
種類
本みりん
コスパ(100mlあたり)
73円(2022/06/06現在の公式価格参考)
宝酒造
タカラ本みりん 国産米100% 純米
1,054円(税込)
国産米とアルコールのみ使用!自然な甘さのある本みりん
日本酒や焼酎などのお酒でも有名な『宝酒造』の本みりんです。原材料には、国産米とアルコールのみを使用しており、お米本来の自然な甘味を料理に加えられます。また、使用量を簡単に調整できるボトルなのもポイントです。
内容量
500ml
種類
本みりん
コスパ(100mlあたり)
94円(2022/06/06現在の公式価格参考)
角谷文治郎商店
三州三河みりん
1,080円(税込)
4.2
4.2 Stars
109件)
創業以来一筋にみりんを作り続けた人気の三河産本みりん
みりん作りが盛んな愛知県の三河地方で、創業以来みりんを作り続けてきた『角谷文治郎商店』の本みりんです。原料には、もち米を使用し、上品ですっきりとした甘さが特徴的。素材の味を引き立てて、料理にコクを加えてくれます。高級な本みりんなので、ちょっとした贈り物やおもてなし料理を作るときにもおすすめです。
内容量
700ml
種類
本みりん
コスパ(100mlあたり)
160円(2022/06/06現在の公式価格参考)
味の一醸造
味の母
820円(税込)
4
4 Stars
686件)
みりんと料理酒のいいとこ取り!これ1本で料理が本格派に
「味の一酒造」の『味の母』は、みりんと料理酒の要素を持った商品です。料理酒の良さである、魚やお肉のニオイを軽減し、食材本来の味を引き立ててくれます。また、みりんの特徴である、煮崩れ予防と同時に料理のテリ・ツヤだしをしてくれます。これ1本で完結するので、簡単に料理を本格的な味に仕上げられます。
内容量
720ml
種類 
発酵調味料
コスパ(100mlあたり)
187円(2022/06/06現在の公式価格参考)
日の出
甘みとコクの糖質ゼロ
1,120円(税込)
4.1
4.1 Stars
79件)
糖質が気になる人にも◎!糖質が低めのみりん風調味料
『日の出』の『甘みとコクの糖質ゼロ』は、糖質ゼロ※のみりん風調味料です。糖質が控えめなので、健康に気を使う人も気軽に使えるのがポイント。また、素材にしっかり甘味とコクをプラスしてくれるので、料理もおいしく仕上がります。※食品表示基準に基づき、100ml当たり糖質0.5g未満を糖質0と表示(公式HPより)
内容量
400ml
種類
みりん風調味料
コスパ(100mlあたり)
82円(2022/06/06現在の公式価格参考)
ミツカン
ほんてり みりん風調味料
351円(税込)
4.3
4.3 Stars
31件)
\お買い物マラソン!5/27 1:59迄!/
楽天市場で詳細を見る ¥351(税込)
\PayPayポイント毎日最大5%/
Yahoo!ショッピングで詳細を見る ¥395(税込)
『ミツカン』のみりん風調味料は料理の見栄えも格上げしてくれる
人気の食品メーカー『ミツカン』のみりん風調味料は、料理にテリやツヤを加えて見栄えも良くしてくれる商品です。原材料に水あめを使用しているので、濃厚なコクと甘さをプラスしてくれます。煮物にはもちろん、照り焼きなどの料理に使用するのもおすすめです。
内容量
1,000ml
種類
みりん風調味料
コスパ(100mlあたり)
52円(2022/06/06現在の公式価格参考)

みりんのおすすめ商品比較一覧

商品画像
福来純
キッコーマン食品
宝酒造
角谷文治郎商店
味の一醸造
日の出
ミツカン
商品名
伝統製法熟成本みりん
マンジョウ 濃厚熟成 本みりん
タカラ本みりん 国産米100% 純米
三州三河みりん
味の母
甘みとコクの糖質ゼロ
ほんてり みりん風調味料
特徴
上品な甘さ引き立つ!伝統的な製法で作られた本みりん
『キッコーマン』の独自製法で作られた、旨味がアップする本みりん
国産米とアルコールのみ使用!自然な甘さのある本みりん
創業以来一筋にみりんを作り続けた人気の三河産本みりん
みりんと料理酒のいいとこ取り!これ1本で料理が本格派に
糖質が気になる人にも◎!糖質が低めのみりん風調味料
『ミツカン』のみりん風調味料は料理の見栄えも格上げしてくれる
最安値
2750
送料無料
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626
送料要確認
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880
送料要確認
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1080
送料無料
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820
送料無料
詳細を見る
320
送料無料
詳細を見る
351
送料無料
詳細を見る
内容量
1,800ml
300ml
500ml
700ml
720ml
400ml
1,000ml
コスパ(100mlあたり)
152円(2022/06/06現在の公式価格参考)
73円(2022/06/06現在の公式価格参考)
94円(2022/06/06現在の公式価格参考)
160円(2022/06/06現在の公式価格参考)
187円(2022/06/06現在の公式価格参考)
82円(2022/06/06現在の公式価格参考)
52円(2022/06/06現在の公式価格参考)
商品リンク 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Yahoo!で見る

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※画像はイメージです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2022年6月)に基づいたものです。
※記事内のデータは、LIMIA編集部の調査結果(2022年6月)に基づいたものです。
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