2017年07月16日更新

オーブントースターで焼くだけ！厚揚げとパプリカのカレーチーズ焼き

暑い夏は、できるだけ火を使わずに、汗をかかずにお料理をしたいものです。
そこで！今回は、オーブントースターで焼くだけで作れる、手間なしなのにちゃーんとおいしいおかずをご紹介します。

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この記事の目次

今回の主役食材は、厚揚げです♪

厚揚げは、水切りせずに使っても、水っぽくならないので、豆腐よりも時間をかけずに扱いやすい節約食材です。

厚揚げについた油分は、湯をかけて落とせば味がなじみやすくなります。
湯をかけるのが面倒なときは、ペーパーで拭いたり、水で洗い流すだけでもかまいません。

【材料：2人分】

厚揚げ　1パック（小2枚）
パプリカ　1/2個
ミニトマト　3個

レトルトカレー　1パック（1人分）
ピザ用チーズ　20g

厚揚げに湯をかけて油を落とし、一口大に切ります。

パプリカは一口大に、ミニトマトは半分にそれぞれ切ります。

耐熱皿に1厚揚げ・パプリカ・ミニトマトを盛り、レトルトカレーをかけ、チーズをのせます。

レトルトカレーを使うことで、ソース代わり・お肉の代わりと２つの役目を兼ねてくれます。

お家で作ったカレーが余っていれば、余ったカレーを使ってもかまいません。
冷凍保存してあるカレールーがあれば、ぜひ同じように使ってみてください。

オーブントースターでチーズがこんがりして溶けるまで（約10分）焼きます。

途中、チーズが焦げそうになったら、アルミホイルを上にかぶせて、焦げを防ぐとよいでしょう。

お好みで、パセリをかけて彩もよく仕上げましょう♪

レトルトカレーやパスタソースは、調味料としても使えるので、アレンジしてみると面白いですよ。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました！