2017年05月22日更新

5分でできるごはんがススム！やみつき系簡単おかず【キャベツと魚肉ソーセージの卵炒め】

魚肉ソーセージは、何本かセットになってリーズナブルな食材です。
だけど、『そのまま食べる以外の使い方って、あんまりレパートリーがないかも…』なんてこともよく聞きます。そこで！今回は、魚肉ソーセージでやみつきになるおかずをご紹介します。

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この記事の目次

今回の節約食材は、魚肉ソーセージ
作り方①　材料を切る
作り方②卵液を作る
作り方③味付けをしてから蒸し焼きに。仕上げは卵で炒めてできあがり！

今回の節約食材は、魚肉ソーセージ

mayumi takeda

今回使う魚肉ソーセージは、1本70グラム前後のものを使っています。
（メーカーによって前後しますが、65〜75グラムが目安です。）

魚肉ソーセージは、そのまま食べるのが定番なくらい、加熱なしでも食べられる食材です。

…ということは！
時短料理に向いているということ！

魚肉ソーセージは、ササっと作りたいときに大助かりする、時短食材なのです☆

mayumi takeda

材料はこちらです。

【材料：2人分】

キャベツ　3枚
魚肉ソーセージ　2本（1本65g）

Ａ　卵　2個
Ａ　マヨネーズ　小さじ1

Ｂ　中華スープの素　大さじ1
Ｂ　こしょう　少々
Ｂ　水　大さじ2

油　小さじ2

粗びきこしょう　少々

作り方①　材料を切る

mayumi takeda

キャベツの葉は一口大に切り、芯は小さく斜めに薄く切ります。
魚肉ソーセージは斜めに5ミリ厚に切ります。

キャベツは、柔らかい葉と歯ごたえのある芯で、切り方を変えれば無駄なく食べきることができます。
キャベツの芯は甘みがたっぷりあるので、美味しくいただけます♪

作り方②卵液を作る

mayumi takeda

器にAの卵・マヨネーズを入れてよくかき混ぜます。

作り方③味付けをしてから蒸し焼きに。仕上げは卵で炒めてできあがり！

mayumi takeda

Bを混ぜ合わせます。

mayumi takeda

フライパンに油を熱し、キャベツに油が回る程度にさっと炒めます。
合わせたBを回しかけます。

mayumi takeda

魚肉ソーセージも加えます。

mayumi takeda

ふたをして、弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにします。

mayumi takeda

ふたを外し、フライパンの真ん中をあけるように、しんなりしたキャベツ・魚肉ソーセージを端によせます。

真ん中に、卵液を流し入れます。

mayumi takeda

菜箸で、たまごをふんわりとかき混ぜて火を通します。

仕上に、キャベツと卵をあわせるように炒め、できあがりです。

mayumi takeda

キャベツを蒸し焼きにするときに、味付け（調味料B）をなじませているので、キャベツにしっかりと味がしみ込んでいます。

魚肉ソーセージの塩気と旨みがきいて、ヤミツキになる味付けですよ(^_-)-☆

mayumi takeda

いかがでしたか？
すごくお手軽に作れるので、ぜひお試ししてみてくださいね(*^^*)

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