寝坊しても大丈夫!お弁当にぴったりの作り置き、鶏団子と筍の甘辛煮で朝ラクしましょう!

毎日のお弁当に
作り置きした方が美味しくなる
鶏団子の甘辛煮
いかがですか?

冷めても柔らかく食べられる
おすすめレシピです。

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こんにちは!
mikaです。
毎日食べるごはん
少しでもラクしながら
より美味しく作るため
日々色々試してます。

今日はお弁当にぴったりの
冷めても柔らかい鶏団子の作り方
ご紹介します。
旬の筍も一緒に煮れば
春のお弁当にぴったりのおかずになりますよ。

材料です

鶏ひき肉 500g
玉ねぎ 中1個
片栗粉 大さじ2
卵 1個

筍の水煮 1個

塩、醤油、味醂、砂糖

鶏のひき肉はモモでもムネでもお好みで。
モモだとむっちりジューシーに
ムネだとさっぱりヘルシーに。

筍も無かったら入れなくても。
フキとか大根、ゴボウなんかでも
美味しくできますよ!

作りましょ!

玉ねぎをみじん切りにしておきます。
ボウルに入れて片栗粉を振りかけますよ。

片栗粉を玉ねぎみじん切りに
まぶすように混ぜておきます。

鶏ひき肉に卵、塩少しを入れて混ぜておきます。

鶏ひき肉を混ぜたところに
片栗粉をまぶした玉ねぎを入れて

混ぜると肉ダネが完成です。

肉ダネを沸騰したお湯に落としていきましょう。
手で丸めても
スプーンですくって入れても
好きな形、大きさでどうぞ。

浮いてきたら取り出しておきましょう。

鍋に
醤油:味醂:砂糖:水を
1:1:1:5〜7
で合わせたものを煮立てて
そこに鶏団子を入れて煮ます。

水の量はお好みで。

水煮の筍も適当な大きさに切りましょう。

筍も鍋に入れたら
クッキングペーパーで落し蓋をして
10〜15分
軽くフツフツいうくらいの火加減で煮ますよ。

味見をして美味しかったら
火を切って少し休ませましょう。
その間に味が染み込んでくれます。

急いでる時はそのまま食べちゃっても((´艸`*))

私は冷蔵庫で一晩休ませて
翌朝お弁当に、、、

はい!
詰めるだけ!

山椒の葉が合いますよ!

玉子焼きを焼いて
常備菜を入れたら
あっという間にお弁当の完成です。

作り置きできるので
毎日のお弁当や運動会のお弁当に
ぜひ作ってみてね!

じゃあ、またね!

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