カロリーカットの「まるでコロッケ」!揚げずに作るコロッケレシピを大公開♪



みんな大好きコロッケ⭐︎
でも、作るのが面倒!!!
今日紹介するレシピは、揚げないコロッケ!!!
なのに「まるでコロッケ!」と言ってしまうほど、コロッケそのものです。

そして、カロリーも大幅ダウン!!!
夢の様なレシピです。

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ではでは、早速材料とレシピです。

4人分


◯じゃがいも300g
◯合挽き肉150g
◯玉ねぎ2分の1個
◎牛乳100cc
◎練乳大さじ1
◯パン粉カップ1
◯塩コショウ少々
◯パセリ少々





1、じゃがいもは皮をむいて2×1cmくらいの大きさに切って
水にさらす。

2、フライパンを熱し、合挽き肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め
色が変わったら、塩コショウする。

3、じゃがいもは、耐熱さらに入れて、電子レンジで5分ほど加熱して
柔らかくする。

4、3を熱いうちにつぶし、2を混ぜ合わせ
◎を加え、塩気が足りない場合は、塩(分量外)を足す。

5、フライパンにパン粉を入れて弱火で加熱し
全体的にこんがりきつね色になるまで入る。

6、4をカップに入れて、5を乗せお好みで
パセリをかける。


ポイントは、パン粉をフライパンで炒ること!!!



大幅なカロリー削減になる理由は、パン粉に
油が含まれていないことです!!!


コロッケの中身にも工夫が・・・



油分が含まれていない分、食べた時に
なめらかになる様に、コロッケの種に工夫をしました!!!

それは・・・


牛乳と練乳!!!



コロッケの生地に牛乳と練乳を入れることで
なめらかさとほのかな甘みをプラスしました。

この2つを入れることがこの「まるでコロッケ」の大きなポイントです!!!

持ち寄りにも最適!!!



こんな風に、持ち寄りにしても
喜ばれます!!!




簡単で、おいしく、カロリーもダウンな夢の様な
『まるでコロッケ』ぜひとも作ってみてください。

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料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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