スイートチリソースが合う♪ちくわと野菜のヘルシー・生春巻きレシピ。

練り物代表・ちくわを活用した、ヘルシーな生春巻き。 スイートチリソースが合う野菜の組み合わせです。

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材料

16切れ分

・生春巻き用・ライスペーパー(小さいサイズ)8枚
・ちくわ 4本
・人参 1/4本 千切り
・かいわれ大根 1/4パック
・大葉 8枚
・スイートチリソース 適量

作り方

ちくわは縦半分に切って、画像のように並べておくと楽ちんです♪

人参1/4本を千切りにしたものを8等分に振り分けます。

根を断ったかいわれ菜も振り分けます。

ぬるま湯をフライパンで沸かします。

ライスペーパーを1枚、フライパンの中のぬるま湯に潜らせふやかしたら、まな板に広げます。
大葉と、まとめておいたちくわと野菜を置きます。

向こう側から、ライスペーパー半分のところまで巻きます。

ライスペーパーの両サイドを内側に折ります。

向こう側からこちら側へ、クルクル。

半分にカットしたらお皿へ。
残りの7つも同様に巻いては切って、お皿へ。

特価品のちくわが大満足な一品に
ちくわと生春巻きのもちもち感と、少し癖のある野菜の風味の一体感、シャキッ・コリッと食感の違う組み合わせが良い感じ。

お試しいただけたら嬉しいです^ - ^


MEG♀

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アーティスト・職人

MEG♀(メグ)本職は絵かき。幼い頃から絵かきを志す傍ら、料理を作り始める。毎日新しいレシピを更新するLINEBLOGでは公式ブロガーに。現在700種を超える自…

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