【レシピ】★大量消費★農家直伝♪キュウリの辛子漬け

ピリッと辛みが効いた大人向けのキュウリの漬物です♪

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【材料】5人分以上
・きゅうり 1㎏(10本~12本)
・粉からし 40g
・塩 35g
・砂糖 135g

【作り方】
1.きゅうりは両端をカットして、塩を少し振って15分ぐらい置いておく
2.粉からしは、少量のぬるま湯で溶いてから塩・砂糖と混ぜる
3.ジプロック等のビニール袋にキュウリと②を入れて塗しながら揉む
4.冷蔵庫に入れて毎日塗しながら揉んで3日目ぐらいから食べごろ

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地元野菜を使った家庭料理を中心にご飯のおかずパン・お菓子・保存食などのレシロガーと時々、クッキング教室の講師をしたり、乳がん手術を経験した乳がんサバイバーとして…

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