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2018年12月29日更新

豚バラでこっくりなグリーンカレーがたまらん♪

こんにちは♪

料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。
大好きなグリーンカレー！
グリーンカレーと言えば、鶏肉ですが大好きな豚バラ肉で作ったところ、これがうんまい！！！

小学５年生の息子もお水をがぶ飲みしながら「おいしい！おいしい！」と食べた「コクうまグリーンカレー」。

よかったら、レシピ見ていってください〜

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この記事の目次

豚バラのコクうまグリーンカレーの材料とレシピ
豚バラのグリーンカレーの完成！
ブログはこちら。

豚バラのコクうまグリーンカレーの材料とレシピ

材料

４人分

◯豚バラ肉３００g
◯サラダ油大さじ１
◯グリーンカレーペースト５０g
◯ココナツミルク１缶
◯にんじん３分の１本（細切り）
◯ピーマン２こ（細切り）
◯里芋大１こ（半月切り）
◯れんこん５cm分くらい（いちょう切り）
◯水１５０cc
◯ナンプラー大さじ１
◯砂糖大さじ１

今回は、根菜たっぷりにしてみました♪

１、フライパンにグリーンカレーペーストと油を入れて弱火にかけ、香りが出たら豚肉を入れて、色が変わるまで炒めます。

２、１に根菜類を入れて炒めます。

３、２が全体的に混ぜったら、しめじと水を入れて、８分ほどフタをして煮ます。

４、具材にだいたい火が通ったらココナツミルクを入れて全体を混ぜ、ピーマンと調味料（砂糖、ナンプラー）を入れて仕上げます。

豚バラのグリーンカレーの完成！

豚バラがめちゃめちゃおいし〜♪

里芋はほくほく♪

レンコンは、シャキシャキ〜

ご飯がめっちゃすすみます〜♪

みなさん、ぜひ一度「豚バラグリーンカレー」をお試しください〜

ブログはこちら。

レシピ以外に、日々のこと、育児のこと、音楽のことなどをアップしています♪

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