2018年12月12日更新

♡超簡単モテレシピ♡鶏むね肉deオイマヨチキン♡【#時短#節約】

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)

今日ご紹介させて頂くのは
鶏むね肉の節約おかず♡

むね肉はお安くてボリューム満点！
だけど、、ちょっと淡白だったり
パサついちゃったりしますよね。。

でもこのレシピなら
しっとり柔らか〜く仕上がりますよ♩
混ぜるだけのたれを絡めて
淡白なお味もカバーします(*´艸`)

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♡超簡単モテレシピ♡
鶏むねdeオイマヨチキン

【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●塩こしょう...少々
●酒...小2
薄力粉...適量
☆オイスターソース...小1.5
☆マヨネーズ...大2
☆砂糖...小1
☆醤油...小1/2
サラダ油...大1
(あれば)パセリ...適量

1.むね肉は全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにして●を揉み込む。

2.一切れづつに薄力粉をまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンでこんがり焼く。裏返したらフタをして、弱めの中火で4分蒸し焼きにする。

3.ボウルに☆を混ぜ合わせ、2を加えて和える。器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。

《ポイント》
♦︎むね肉はフォークで刺すこと、削ぎ切りにすることで繊維が壊れて柔らかく仕上がります♩
♦︎こってりオイマヨソースが生野菜とよく合います♩お好みでたっぷりのキャベツやレタスと共にお召し上がり下さい♩

ブログでは毎日レシピを更新しています♫
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