2018年11月29日更新

柔らか鶏むね肉とキュウリのバジル炒め。超簡単な、おしゃれレシピ！ #鶏肉 #きゅうり #バジル

柔らか仕立てな鶏胸肉と、キュウリでオシャレなバジル炒め。
ササっと簡単にできるけれど、ちょっとオシャレに見えてしまう。味付けも超簡単な、おすすめレシピです！

おかずやおつまみにぜひ♪

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材料

・鶏むね肉 1枚
・バジル 1パック
・きゅうり 1本
・昆布茶大さじ1
・レモン汁大さじ1
・オリーブオイル大さじ2
・すりおろしにんにく小さじ1/2ほど
・片栗粉大さじ1
・ブラックペッパー

バジルは茎を除き、葉をザックリカットしておきます。
このとき、綺麗な葉を1枚取っておくと盛り付けに添えられてオススメです♪

きゅうりはヘタを除き、乱切りに。

鶏肉は5ミリ厚ほどの薄切りに。

袋に片栗粉大さじ1を入れ、鶏肉をなるべくバラつかせながら投入。薄くまんべんなくまぶします。

中火にかけたフライパンに、オリーブオイル大さじ2を回し、フライパンを傾け溜まったオイルめがけてすりおろしにんにくを小さじ半分ほど。
チリチリ鳴らします。

鶏肉を広げて、時々返しながらこんがりと色付けしていきます。

外側から生っぽさが完全に見えなくなってから、きゅうりと昆布茶大さじ1を投入。
ザックリと混ぜます。

鶏肉ときゅうりに昆布茶が絡まったところでバジルをパッ！すかさずレモン汁を上から大さじ1回し掛けます。

パパっと混ぜたら火を止め完成♪
お皿へ盛り、ブラックペッパーをパッ！

フレッシュなバジルの香りが引き立ち、柔らかくジューシーな鶏むね肉との相性は抜群！
きゅうりの食感も良いかんじの一皿に。

お試しいただけたら嬉しいです♪