2018年11月02日更新

すぐ出来る♪細切りレタスのポカポカポトフレシピ。

材料はシンプルだけど、細切りのレタスがシャキシャキ美味しーい！

細切りだから、あっという間に火も通り、時短にもなる簡単ポトフ。

ポイント1つでお店味になりますよっ！

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材料たっぷり2人ぶん

レタス 1/2個
・玉ねぎ 1個
・ホールコーン缶 1/2カップ
・ウィンナーソーセージ 4本
・コンソメ顆粒大さじ1/2
・パセリ少々
・塩ひとつまみ
・ブラックペッパー少々
・オリーブオイル大さじ1&仕上げに少々

・玉ねぎは繊維に沿ってスライスに、レタスは1cm幅の細切りに、ウィンナーは細切りにサクサクカットしておきます。

中火にかけてオリーブオイルを回した鍋で玉ねぎに塩ひとつまみをふりかけ、焼き色が付かない程度にまぜまぜしながら炒めます。
目安は1〜1.5分。

水を400cc投入。フツフツしてきたら、ウィンナー、コーン、コンソメ顆粒を投入。

玉ねぎが柔らかくなるまで煮たら、レタスをドサッ。

レタスをスープに浸しながら煮込み、１分で火を止めて器へ。
この時はスープが少なく感じますが、そのくらいが良い感じになります。

◆POINT◆
器へ盛ってから、オリーブオイルを1周まわしかけ、ブラックペッパーをひと振りすると、お店みたいな仕上がりに。
生のパセリがあれば、更に1ランクアップ！

お試しいただけたら嬉しいです^ ^