2018年10月26日更新

ご飯が進む♡大根と鶏肉のピリ辛煮

こんにちは！

大根が目に付く季節になってきましたね(*^^*)

大根が美味しくなるこれからの季節は、味付けを色々アレンジして食卓に出したいものです。

今回はピリッ！とした辛さが美味しい1品です！

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材料

🍀材料🍀4人分
・大根 1/2本
・鶏もも肉 1枚
・しょうがスライス 1かけ分

☆豆板醤小さじ1
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ1.5

＊みりん大さじ1

1️⃣
大根は皮をむいて厚さ2cmほどの半月切りにし耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしたら電子レンジ600wで10分加熱します。
鶏もも肉は1口大に切り、☆は合わせておきます。

2️⃣
深めのフライパンにごま油大さじ1(分量外)を熱し、鶏もも肉と生姜を炒め、大根を加え更に炒めます。

全体に油が回って色よく焼けたら☆を加え落し蓋をして20分くらい煮込みます。

3️⃣
仕上げにみりんを加え照りをだします。

ネギはお好みで！

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