なすと鶏肉のこっくり味噌炒め

こんにちは(〃∇〃)

きょうのレシピは
鶏肉と旬の茄子を、相性抜群の味噌味にして炒めました。

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この記事の目次

材料

🍀材料🍀

・なす 3本
・鶏もも肉 1枚
・ししとうひとつかみ
☆味噌大さじ1
☆はちみつ(砂糖でも) 大さじ1/2
☆酒大さじ2
☆醤油小さじ1
・白ごま適量

1️⃣
フライパンに多めの油を熱し茄子を焼きます。
焼けたらいったんフライパンから取り出し、鶏肉を皮目から焼いていきます。

2️⃣
鶏肉に火が通ったら、ししとうを加え炒めます。
茄子を戻し入れ☆を加えて炒め合わせます。

仕上げに白ごまをちらします。
手ですり潰しながら入れると香りが良くなります。

とろける茄子に、食べ応え抜群の鶏肉とこっくり美味しい味噌味に、ごはんが進みます！

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