2019年01月29日更新

失敗しない♪【いちごみるくの濃厚ガトーショコラ】

こんにちは！ドイツ在住の料理研究家アンナです。

本日ご紹介するのは
ホワイトチョコレートを使った
ガトーショコラ。

ホワイトチョコレートの甘さと
いちごジャムの甘酸っぱさが
美味しいおやつです。

ガトーショコラを作るときは
卵黄と卵白を分けることで、

よりしっとり濃厚な
ガトーショコラに仕上がります。

手間は増えちゃいますが
おすすめの作り方です。

いちごジャム以外にも
ブルーベリージャムなどお好みで
ぜひ作ってみてくださいね！

バレンタインデーやホワイトデーにもおすすめです♡

12666
466
0

いいね
クリップ

Tweet

目次

いちごみるくガトーショコラ
♡材料(500mlパウンド型1本)
♡作るときのポイント
♡作り方
最後に

【楽天】お買い物マラソン開催中♡

いちごみるくガトーショコラ

ameblo.jp

♡材料(500mlパウンド型1本)

バター・・・80g
ホワイトチョコ・・・100g
砂糖・・・80g
卵・・・2個
薄力粉・・・75g
いちごジャム・・・20g

♡作るときのポイント

★今回使った型の容量は500mlです。
★一切れで満足できるような、甘めな仕上がりです。お好みで砂糖を60g程度にしても美味しいと思います。
★いちごジャムはお好みで最後に添えても美味しいです。

♡作り方

１．オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
ホワイトチョコレートは粗くくだく。ボウルにバターとホワイトチョコレートを入れて湯煎して溶かす。

ameblo.jp

２．卵を卵白と卵黄に分ける。卵白を泡だて器で泡立てる。白くなってきたら砂糖40gを三回に分けて入れ、角が立つ程度のメレンゲにする。最後に低速で混ぜてキメを整える。

ameblo.jp

３．続いて卵黄を泡立てる。軽く溶いたら砂糖40gを加えて(3回に分ける必要はないです。)白っぽくなるまで泡立てる。

ameblo.jp

４．湯煎したバターとホワイトチョコをよく混ぜ合わせ、卵黄のボウルに加える。ゴムベラで均一になるまでしっかり混ぜる。

ameblo.jp

５．ふるった薄力粉、メレンゲを交互に入れ、その都度練らないようにゴムベラで混ぜ合わせる。

ameblo.jp

ameblo.jp

６．薄力粉を全部入れたらいちごジャムを加える。

ameblo.jp

７．最後に残りのメレンゲを加えて混ぜる。

ameblo.jp

ameblo.jp

８．型に生地を流しいれ、お好みでジャムを上に乗せてデコレーションする。

ameblo.jp

爪楊枝でマーブル模様にしました！

ameblo.jp

９．180℃に予熱したオーブンで50分程度焼いたら完成！

ameblo.jp

最後に

いちごみるくガトーショコラ、いかがでしたか？

ガトーショコラといえばチョコレートですが
ホワイトチョコレートでも美味しいですよ♪

ブログには毎日お料理のことを書いています。
よかったら遊びにきてくださいね＾＾

ブログ：アンナのキッチンinドイツはこちら♡

ameblo.jp

LIMIAからのお知らせ

ポイント最大43.5倍♡ 楽天お買い物マラソン
ショップ買いまわりでポイント最大43.5倍！
1,000円（税込）以上購入したショップの数がそのままポイント倍率に！

今すぐお買い物マラソンにエントリーする

12666
466

いいね
クリップ

Tweet

コンテンツを違反報告する

あなたにおすすめ

関連キーワード

関連アイデア