ボリート・ミスト

ソーセージでお手軽に♪

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①ソーセージ、縦割りのしたチョリソーを鍋で炒め取り出す。
②人参、セロリ、スライスした大蒜を①の鍋で炒め、豆、ローリエ、タイムを加える。
③①を②に戻し、チキン・スープを加える。
④豆が柔らかくなったら、塩コショウ、イタリアン・パセリ。


参考   Gordon James Ramsay

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