ブロッコリーとカリフラワーのパルミジャーノ・サラダ

バルミジャーノを塗して揚げる簡単サラダ♪

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①ブロッコリー、カリフラワーは半株づつ一口大に切る。

kanon

②卵1個をよくほぐして①にかけ、摩り下ろしたパルミジャーノを塗す。

kanon

③オリーブ油で揚げる。


※揚げ過ぎると苦くなるのでさっと。

kanon

④お好みの野菜と盛って軽く塩、レモンの皮をふりかける。


参考   Jeada De Lauretiis

kanon
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海外料理を参考に作ってます♪ハーブ、スパイス、洋酒使いが得意です♪(^^♪

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