2018年06月19日更新

簡単お弁当おかず♡彩り抜群の可愛い野菜の肉巻きいろいろ

お弁当のおかずってどうしても茶色くなりがちですよね。
そんなお弁当の助っ人おかず、野菜の肉巻き。
1品でお肉も野菜も食べられるのもうれしいし、彩りも良し♪
今回は可愛い肉巻きを紹介します。

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この記事の目次

野菜2品でお花みたいな可愛い肉巻きに

ヤングコーンといんげんを巻いた肉巻き。
お花みたいで可愛いです＾＾
まずはこちらの作り方をご紹介します♪

【材料】2本分
肉・・・適量
ヤングコーン・・・2本
いんげん・・・2本

肉は今回は牛こまを使用しました。

ヤングコーン、いんげんは軽く塩茹でしておきます。

肉を広げいんげんを乗せます。
今回はこまなので1枚では巻ききれないので４～５枚を
継ぎ接ぎして並べています。

ヤングコーンをいんげんの上に並べます。

手前からきっちりと巻きます。

表面に片栗粉をまぶすと剥がれ難く、タレとも絡みやすく
お弁当にピッタリ♡

今回は砂糖、醤油、酒、みりんを各大さじ1で甘辛味で。

焼肉のタレ、マヨネーズ＆ぽん酢、すき焼きのタレなど使用しても
手軽でいいですね。

こちらはいんげんをスナップエンドウに変えて。

ちょっと葉っぱの大きなお花が出来ます♪

こちらはパプリカの赤、黄、いんげんでお花にしてみました。
赤いパプリカで黄色いパプリカを包む様にして肉を1周巻き付け
２周目にいんげんを巻いています。

こちらは人参といんげんで作ったいちご。
三角に切った人参といんげんを組み合わせて。
切った断面に白ゴマを乗せました。

オクラの肉巻き。
断面が☆でそのままでかわいいです！

こちらはパプリカ黄色、人参といんげんの３色の肉巻き。
子どもだと噛み切りにくい場合もあるので食べやすく細く作り
一口サイズに切ると食べやすいです。

こちらは定番？人参といんげんを市松に巻いた肉巻き。
これ１品で見栄えがしますね。

前日にお野菜を巻いておけば朝は焼くだけの簡単おかずです。