2018年5月20日更新

お肉がなくてもご飯おかわり〜♪豆腐とさつま揚げのスタミナ炒め

節約したい時！！お肉を買い忘れた！！
そんな時は、パンチを効かせた味付けにしたおかずにしてみましょう〜。
お肉が入っていないのに、驚くほどご飯が進みますよー。
今日は、お肉がなくてもご飯がすすむおかずレシピのご紹介です。

さつま揚げと豆腐のスタミナ炒め

・ごま油小さじ1
・木綿豆腐 1丁(300g)
・さつま揚げ 2枚
・にら 1/2袋
★砂糖小さじ1
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

①にらは5cm長さ、さつま揚げは細切りにする。★を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき強火にかけ、さつま揚げを入れ焼き色がつくまで焼き、木綿豆腐を入れヘラで崩して焼き色をつける。

③　②に、にらと★を加え強火でフライパンをゆすりながら全体を絡める。

・木綿豆腐を加えたら、しっかり焼き色がつくまで焼いて下さい(タレの絡みが良くなります)

いかがでしたか?
お肉がなくても、パンチの効いた味付けと豆腐のボリュームで、ご飯がしっかり進むおかずができあがります。
ぜひお試し下さい(*^^*)
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。

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