2018年04月03日更新

女子会やママ友ランチ会で盛り上がる♪彩り豊かなデリ風サラダ

ママ友の持ち寄りランチ会や、
女子会にはサラダが人気がありますよね。
少しオシャレなサラダを食卓に出すと、
会話も盛り上がり楽しい会になると嬉しいですね♪
今日は、そんな時にオススメなデリ風サラダレシピのご紹介です。

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この記事の目次

作り方の簡単な流れ

ブロッコリーはレンジ加熱して、ゆで卵を作り、オーロラソースと混ぜ合わせる。
ゆで卵を作っている間に、オーロラソースを作り、
ブロッコリーをレンジ加熱すると、約10分ぐらいで出来上がりますよ〜。
それでは作っていきましょう〜。

・ブロッコリー 1/2株
・卵 2個
・玉ねぎ(新たまねぎ使用) 1/2個
★マヨネーズ大さじ2
★ケチャップ小さじ2
★ウスターソース小さじ1
★すりごま大さじ1

①ゆで卵を作り殻をむき、食べやすい大きさに切る。
★を混ぜ合わせる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしザルに上げ水気を絞る。

②ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ大さじ1とひとつまみの塩を加え、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱して冷ます

③　①②を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

・玉ねぎの水気はしっかり絞って下さい。
・ブロッコリーは塩水を加えてレンジ加熱する事で、
甘みを引き出しパサつかない仕上がりになります。
・ゆで卵はお好みの固さで調理して下さい。
・新たまねぎを使う場合は、水にさらす作業を省いて下さい。

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

いかがでしたか？
ととも簡単に作れて、見た目も華やかなデリ風サラダは、
持ち寄りの時には透明のプラスチックの容器などに入れて行くと、
食べやすくなりますし見た目も可愛いですよ〜。
ぜひお試し下さい(*^^*)

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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