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2018年04月08日更新

バター不使用！泡立て不要の濃厚チェリーチーズパウンドケーキ♪

こんにちは♪
再現レシピ研究家、料理家の稲垣飛鳥です。

今日は、バター不使用！泡立て不要！の混ぜていくだけで簡単にできる『パウンドケーキ』のレシピをご紹介します。

簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてください♪

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先日ご紹介した、チェリーチーズアイスを作った時のジャムが余っていたので
今回のレシピを思いつきました。

よかったら、チェリーチーズアイスのレシピもご覧ください。

チェリーチーズアイスのレシピはこちら。

混ぜるだけ♪おうちで「絶品チェリーチーズアイス」を手作りしよう！

再現レシピ研究家稲垣飛鳥

チェリーチーズパウンドケーキのレシピ

材料

◯チェリージャム１００g
◯砂糖５０g（砂糖はジャムの甘さで調整してください。）
◯サラダ油７０cc
（バターの場合は、室温に戻してやわらかくしておく。）
◯クリームチーズ１００g
（室温に戻してやわらかくしておく。）
◯卵２個（溶きほぐしておく。）
◯ベーキングパウダー小さじ１
◯小麦粉１２０g

1、クリームチーズを柔らかくねったところへジャムを入れて混ぜます。

クリームチーズが固い場合は、レンチン２０秒ほどすると柔らかくなります。
※レンチンする時は、耐熱容器に入れてください。

２、１にサラダ油を入れて混ぜます。

３、２に溶きほぐした卵を３回くらいに分けて入れて混ぜます。

※この時点で甘さを確認して足りない場合は砂糖を入れます。

※今回は、ボンヌママンのチェリージャムを使いましたが甘さが足りなかったので５０g砂糖を足しました。

４、３にベーキングパウダーとふるった小麦粉を入れます。

※ざるを使うと便利です。

※粉を入れる前の生地が水っぽいので小麦粉がダマになりがちですが、しっかり混ぜるとだんだんダマがなくなるのでしっかり混ぜてください。

↓

生地完成！

クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れます。

１７０度に予熱したオーブンで５０分焼きます。

いい感じに割れて焼きあがりました。

カットすると、こんな感じです。

焼きたてもめちゃめちゃおいしいですが、時間を置いてもおいしいですよ〜

手土産にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

よかったら、ブログも遊びに来てください。

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