2018年03月16日更新

春のお祝いのお膳に　混ぜるだけで華やかな春ごはん

日に日に暖かくなり、
桜の蕾もぷっくり膨れ春はもう直ぐ。
春になると卒業、卒園、入園、入学とお祝い事がありますね。
今日は、お祝いのお膳にオススメな混ぜごはんレシピのご紹介です。

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この記事の目次

作り方の簡単な流れ

炊きたてのご飯に、ゆでた菜の花、
桜えび、白いりごまなど混ぜるだけ。
それでは作っていきましょう〜。

・お米 1合
・バター 5g
・塩小さじ1/2
・菜の花 1パック(約80g)
・醤油大さじ1
・桜えび大さじ2
・レモン汁小さじ1
・白いりごま大さじ2
・刻みのり適量

①お米をといでバター、塩を入れ炊飯する。

②菜の花は塩(分量外)を加えた熱湯でサッとゆで、水に1分さらし水気を絞り、食べやすい長さに切り、醤油と混ぜ合わせておく。

③お米が炊けたら②と桜えび、白いりごま、レモン汁を加えサックリ混ぜ合わせる。

・③の工程は、ご飯が炊きたてのうちに行って下さい。
・菜の花はやや固めにゆでて、しっかり水気を絞って下さい。
・ご飯はやや固めに炊く方が、具材と混ぜ合わせた時ちょうどよくなります。

いかがでしたか?
混ぜるだけなので手軽にでき、
彩りも春らしく、お祝いのお膳に
ぴったりの混ぜごはんを、ぜひお試し下さい(*^^*)
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

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