2018年02月21日更新

[簡単]ホットケーキミックスで作る共立てスポンジケーキ

卵黄と卵白を分けずに共立てでつくりました。
ホットケーキミックスを使って失敗知らずです！

ふわふわで、そのまま食べても美味しいですよ(๑´ڡ`๑)

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この記事の目次

🌸材料🌸

◯15cm底取れ丸型
・ホットケーキミックス ── 70g
・卵 ── 2個
・砂糖 ── 60g
・バター ── 20g

1️⃣
型にバターを薄く塗り、オーブンシートを敷いておきます。
バターは湯せんか、レンチンで溶かします。
オーブンは170度に予熱スタート。

2️⃣
ボウルに卵＆砂糖を入れてハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てます。
すくった時リボン状に落ちてくる感じが理想です。

3️⃣
ホットケーキミックスをふるいいれ、ゴムベラで下から救うように混ぜます。
粉っぽさがなくなったら溶かしバターを加え、更に混ぜます。

4️⃣
型に流し入れ、170度のオーブンで30分焼きます。

5️⃣
あら熱が取れたら型から取り出しケーキクーラーの上で逆さにして冷まします。

ビニール袋に入れて1晩おきます。

ちゃんと高さも出ますし、ふんわりです👍

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