即席ミートソースでラクラク♪『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』

こんにちは〜♪
料理研究家のYuuです。

本日ご紹介させて頂くレシピは
じゃがいもとミートソースを使った
お手軽グラタン♪

作り方は、とっても簡単で
フライパンでじゃがいもを焼き
あとは、ひき肉でミートソースを作ったら
グラタン皿に重ねて、トースターで焼くだけ♪

ちなみに、ミートソース作りといっても
全く難しいことは一つもなく
炒めたひき肉にケチャップ+ウスターで味付けするだけ。

たったこれだけだけど
ホクホクのじゃがいもに
濃厚なミートチーズが絡むと
もうやめられない!止まらない!

男子もお子様も喜ぶ一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

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『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』

材料:2人分

合挽き肉...200g
じゃがいも...2〜3個(250gぐらい)
玉ねぎ...1/2個
ピザ用チーズ...適量

a ケチャップ...大さじ2
a ウスターソース...大さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 塩・こしょう...少々

バター...10g
塩・こしょう...少々
オリーブオイル...大さじ1

作り方

1.じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは、粗みじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を拭いたじゃがいもを並べる。途中で上下を返しながら、火が通るまで3〜5分焼く。

3.全体に火が通ったら、バターと塩・こしょうを加えてサッと炒める。バターが溶けたら、お皿に取り出す。

4.同じフライパンを中火で熱し(洗わなくてOK)、合挽き肉と玉ねぎを加えて炒める。

5.全体に火が通ったら【a】を加えて炒め合わせる。

6.グラタン皿にじゃがいもを並べ、5をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪

POINT

⚫︎合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

⚫︎じゃがいもは、油はね防止のため、水気を拭き取ってから焼いてください。

⚫︎甘めのミートソースがお好みの方は、砂糖を加えて調整してください♪(小さじ1/2足すだけでも結構甘くなります)

⚫︎ミートソースは、たっぷり出来上がります。もし余った場合は、パスタやドリア、ラザニアやオムライスに活用しても♪

⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。





ブログでは毎日
簡単・時短・節約レシピを
更新しております( ´艸`)

ぜひ、遊びにきてくださいね♪

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料理研究家。料理ブロガー。Nadia Artist。著書【Yuu*のゆる☆つくりおき】(主婦と生活社)【Yuu's スピードおうちバル】(光文社)。レシピはNa…

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