2018年01月07日更新

簡単‼︎甘酸っぱい〜♪【たっぷり苺のレアチーズタルト♡】

いちごの季節になると
いつも作りたくなるタルトです〜‼︎

生地にもいちごが入った
いちごたっぷりのタルトです♪

甘酸っぱいいちごとレアチーズの
組み合わせが美味しいです〜‼︎

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この記事の目次

＊材料＊

18cm1台

クリームチーズ 200g
ヨーグルト(無糖) 80g
グラニュー糖 65g
生クリーム 70ml
ゼラチン 5g
レモン汁小1と1/2
いちご(中身用) 120g
タルト台 1台
飾り用いちご適量

＊ゼラチンは水でふやかしておく
＊中身用の苺をカットしておく

レンジでやわらかくしたクリームチーズをボウルに入れ
半量のグラニュー糖を加えてなめらかになるまで
すり混ぜヨーグルト、レモン汁も加えて混ぜる

レンジでゼラチンを溶かし
この中に①の生地をひとすくいして
ゼラチンとよく混ぜ合わせたら
①のボウルに入れてよく混ぜる
(溶かしたゼラチンがダマになって
固まらないようにして下さい)

別のボウルに生クリームを入れ
残りのグラニュー糖を2回にわけて入れ
とろみがつくくらい泡だてる(6〜7分たてくらい)

①に③の生クリームを加えて混ぜ
カットしておいたいちごも加えて混ぜ合わせる
(いちごは水分を取る)

タルト台に流し冷蔵庫で冷やし固める

チーズケーキが固まったら
いちごを盛り付けして出来上がりです‼︎

タルトをカットするとこんな感じです♪

中にもいちごがいっぱいで美味しいです‼︎

作り方もとっても簡単ですので
いちごの季節に是非お試しください〜♪

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