2017年11月29日更新

捨てないで！大根の葉っぱの簡単超美味ふりかけの作り方

こんにちは！
mikaです。
毎日食べるごはん
少しでもラクしながら
より美味しく作るため
日々色々試してます。

大根やかぶの葉っぱ
どうしてますか？
私はふりかけにして
ごはんやおにぎり
納豆に混ぜて使ってます。
簡単なのに
葉っぱのエグミ無しのレシピです。

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材料

大根やかぶの葉っぱ好きなだけ
ちりめんじゃこ
白ごま
塩

大根やかぶの葉っぱは
さっと茹でて
冷水にとって
ぎゅっと絞ります。

細かく刻みます。

葉っぱのところは縦横に刻みますよ。

そしたら
さらしやガーゼに包んで
力一杯ぎゅーっと絞ります。
結構汁が出るはず。

ここでしっかり絞ることで
葉っぱのエグミが気にならなくなる気がします。

こんなに小さくなっちゃった！

絞った葉をボウルに入れて
好きな量のちりめんじゃこと
白ごま、塩を入れて
よく混ぜます。
じゃことごまは多めがおすすめ。
塩はごはんに合わせるので多めに。

このくらい混ぜます。
手を使った方が早くきれいに混ざりますよ。

清潔な器に入れたら
はい！
出来上がり！
冷蔵庫で保存してね！

ごはんにたっぷり混ぜて
おにぎりにしてみました。
じゃことごまがとっても合います♡

簡単にできる
大根の葉のふりかけ
ぜひ作ってみてね！
じゃあ、またね！