2017年10月20日更新

バター不使用＊林檎のコンフィチュールクッキー

これ、美味しいからぜひ作って頂きたーい

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この記事の目次

🍀材料🍀

材料直径5cmほどの約12個分

☆薄力粉 100g
☆黒糖 20g
☆ベーキングパウダー小さじ1/4

◆米油 30g
◆牛乳 30g

・林檎のコンフィチュール適量

○りんごのコンフィチュール
材料小瓶1個分

・りんご皮付きでスライス 1個
・砂糖りんごの重量の1/2

＊お鍋でことこと、汁気がなくなるまで焦がさないようにコトコト煮ます。

コンフィチュールはジャムのことです。りんごのコンフィチュールの変わりに、市販のいちごジャムや、ブルーベリージャム、、、色々なジャムでも作れます
黒糖は好みの砂糖、米油も好みの油で代用しても大丈夫です。

1️⃣
ボウルに☆を加え泡立て器でぐるぐる混ぜる

2️⃣
☆の中に◆を加えゴムベラでサックリ混ぜたら手で１まとまりにする。

3️⃣
天板にオーブンシートを敷き、生地を1口大にちぎり、直径4cmほどに潰し、真ん中をくぼませたら、りんごのコンフィチュールを乗せる。

4️⃣
180度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら、網の上で冷まします。

生地を冷蔵庫でやすませる必要もないし、直ぐに出来ますよ😊

サクほろに、りんごがいいアクセントになっています🍎

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