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2017年10月13日更新

秋の贅沢♡簡単スイートポテトパイ

近所の小学校から運動会の練習をしている子どもたちの声が聞こえてきます(*^^*)

先生の大きな声、
子どもたちの声援。
笛の音に太鼓の音。
懐かしく思い出しました(*^^*)

さて、秋の味覚さつまいもを使って
スイートポテトパイを作りました。
冷凍パイシートを使用すればあのサクサクパイも簡単にお家で作れちゃいます♡

ぜひ、お試しくださいね♡

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この記事の目次

材料です。
スイートポテトを作ります。
Amebaブログ

ここ

材料です。

3個分

さつまいも 400g
砂糖大3
バター 30g

冷凍パイシート 2枚
溶き卵適量
黒ゴマ適量

※さつまいもは多めにできます。
余った分は冷凍可能です。
また、丸めて溶き卵を塗って焼いたら
スイートポテトです。

スイートポテトを作ります。

さつまいもをきれいに洗い、1センチ角くらいに切り水に浸しておきます。

パイシートを冷凍庫から出しておきます。

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さつまいもの水を変え、
さつまいもひたひたの水を入れ柔らかくなるまで、煮ます。

柔らかくなったら水を捨て、熱いうちに潰します。

そこに砂糖を加えよく混ぜ合わせます。

混ざったらバターを加えましょう(*^^*)

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スイートポテトの出来上がりです。
味見をして甘くなければ砂糖を足してください。
パサパサしてるようなら牛乳を少し加えてください。

オーブンを230度に余熱開始です。

パイシートは1枚を３つに切り分け、
もう1枚も３つに切り分けます。

3つに切り分けたうちの3枚に切れ込みをいれます。→画像を見てくださいね(*^^*)

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切れ込みを入れてない3枚、それぞれにスイートポテトを適量のせ、上から切れ込みを入れたパイシートを被せます。

パイシートの周りをフォークで押さえます。

溶き卵を刷毛で塗り黒ゴマを振ります。

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230度に余熱したオーブンで15〜20分焼いたら出来上がりです。

熱いうちに召し上がってくださいね(*^^*)♡

※ご家庭のオーブンには違いがあります。
焼き色を確認しながら進めてくださいね♡

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のんびり気ままに更新中(*´꒳`*)
遊びにきてくださいね(*^^*)♡

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