2017年09月13日更新

新食感フライドポテトアレンジのヤミツキポテト「ヤンニョンポテト」はいかがですか？

その組み合わせで、いろんなお料理のベースとなる
韓国の家庭調味料　「ヤンニョン」（ヤンニョム）
作る人の好み、各家の味付け、料理の用途で、いろんな味わいがあるのも
またヤンニョンの楽しみです。

今回は、ポテトに合うように作ってみたヤンニョンで
フライドポテトをアレンジ！

しっとりしていながら、サクサクの残るその食感は
ヤミツキ間違いなし！
食べ終わってすぐに、主人からリクエストがあった
オリジナルの　
ヤンニョンポテトの、作り方のご紹介です♪

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

7974
90
0

いいね
クリップ

この記事の目次

ヤンニョンポテト
ポテト用に作るヤンニョン
混ぜ合わせてから
１０分後　
フライドポテトと和える
ヤンニョンポテト完成
実食

ヤンニョンポテト

しっとりしながら、サクサクも残る、

その食感と味がクセニナル　　『ヤンニョンポテト』

オリジナルレシピをお教えしちゃいます♪

ポテト用に作るヤンニョン

ヤンニョンポテトの、ヤンニョンから作っていきましょうか♪

フライパンに
・玉ねぎ、小１個　すりおろし
・ニンニク、１/４カケ　（芽は取ってね～）　すりおろし
・はちみつ、大さじ１
・ケチャップ、大さじ１
・韓国粗挽き唐辛子、小さじ２
・塩、小さじ１　　　　　

を、入れて、加熱前によく混ぜ合わせます。

混ぜ合わせてから

よく混ぜ合わせたものを　混ぜ合わせてから火にかけて
中火の弱火で１０分
たまにかき混ぜながら炒めていきます。

１０分後　

ジャムのような、こんな感じになります。
余分な水分が出なくなって、まとまる程度の硬さです。

（煮詰めすぎると固くなってしまうので、注意です！　　(o^-')b）

これがオリジナル、　ポテト用ヤンニョン♪　です。

フライドポテトと和える

サクッとしたポテトの角の感じと
シットリとした感じが同居するように
ポテトを揚げるのも、和えるのも、食べる直前がベストです！

食べる食前に
・硬めに茹で角切り状態にしてオリーブオイルをまぶして冷凍しておいたメイクイーン、
　２つかみ
を、１７０度の油で、カリッとするまで、しかし焦げ色が入らない程度で揚げて
ざっと油を切ってから

フライパンに入れて
・ポテト用ヤンニョン、　作った分の半分量　　　　　　　を入れて

強火にかけながら、ヤンニョンを伸ばすようにして
揚げたポテトに絡めます。