炊飯器でケーキを作ろう！人気＆簡単レシピ5選

バターも生クリームもなし！リンゴとニンジンのケーキ

料理家 kitten遊びさんは、見た目も楽しいケーキを作られています。

【材料】
・リンゴ‥‥‥‥‥‥‥‥‥半分
・ニンジン‥‥‥‥‥‥‥‥1本（150g）
・ホットケーキミックス‥‥200g
・卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2個
・水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥100cc
・甜菜糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
・甜菜糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥40g
・レモン汁‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
・オリーブオイル‥‥‥･･‥大さじ1
・シナモンパウダー‥‥‥‥小さじ1/2

作り方はとても簡単です。

まず、皮付きのリンゴ半分を4等分にカットし、それを薄くスライスしたら、耐熱皿に乗せます。
そして、水と甜菜糖（大さじ1）、レモン汁を加え、ラップをして電子レンジで5分加熱します。

リンゴを加熱している間、ニンジンをフードプロセッサーですり潰しておきましょう。
ボウルに卵を入れてしっかりと混ぜたら、その中にすり潰したニンジンとホットケーキミックス、甜菜糖（40g）、オリーブオイル、シナモンパウダーを加え、再び混ぜ合わせます。

リンゴを炊飯釜に並べ、生地を流し込み、炊き上がったら完成です！
なお、リンゴを電子レンジで加熱する際は、600wにするのがポイントです。

バターや生クリームを使用せずとも、程よい甘さを感じられるおいしいケーキが出来上がります。
ぜひご参考ください。

▼料理家 kitten遊びさんのアイデアはこちら▼

かぼちゃと豆乳で作るヘルシーケーキ

料理家 kitten遊びさんは、鮮やかな黄色が目を引く、ヘルシーなケーキも作られています。

【材料】
・かぼちゃペースト‥‥‥‥200g
・ホットケーキミックス‥‥100g
・豆乳‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥200cc
・卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2個
・蜂蜜‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2
・甜菜糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ4

事前準備として、かぼちゃを蒸し器や電子レンジで蒸し、潰してペースト状にしていきます。
そして、ボウルに卵を入れ混ぜたら、かぼちゃペースト、蜂蜜、甜菜糖、豆乳、ホットケーキミックスの順に加え、だまがなくなるまで混ぜ合わせます。
きれいに混ぜ合わせた生地を炊飯器で炊いて完成です。

生クリームの代わりに豆乳を使用しているので、とてもヘルシーなケーキに仕上がっています。
「ケーキは食べたいけどカロリーが気になる」という方は、ぜひこちらのレシピをご参考ください♪

▼料理家 kitten遊びさんのアイデアはこちら▼

かぼちゃ＆ホットケーキミックスでケーキを作ろう

わんたるさんは、かぼちゃの風味を楽しめるシンプルなケーキを作られています。

【材料】
・ホットケーキミックス
・かぼちゃ

ホットケーキミックスとかぼちゃを合わせただけの、簡単レシピです。
素朴な印象ながらも、ケーキの断面はきれいなオレンジ色に染まっていて、見た目もかわいい一品に仕上がっています。

デザートとしてだけでなく、ちょっとしたごはんにもなる万能ケーキ作りに、ぜひチャレンジしてみてください！

▼わんたるさんのアイデアはこちら▼

ブロッコリーの鮮やかなケーキ

料理家 kitten遊びさんは、ブロッコリーを生地に織り交ぜためずらしいケーキを作られています。

【材料】
・ブロッコリー‥‥‥‥‥‥100g
・ホットケーキミックス‥‥200g
・卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2個
・豆乳（牛乳でも可）‥‥‥50cc
・オリーブオイル‥‥‥‥‥大さじ1
・メープルシロップ‥‥‥‥大さじ1
・甜菜糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ3
・粉糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量

まず、ブロッコリーを細かくカットしていきます。
つぎにボウルに卵を入れてよく混ぜ、そこに豆乳とオリーブオイル、メープルシロップ、甜菜糖を加え、再度よく混ぜます。
そしてホットケーキミックスとカットしたブロッコリーを入れ、さらに混ぜ合わせます。
完成した生地を炊飯釜で炊いたら完成です！
粗熱を取った後に、ケーキの上から粉糖を振れば、よりおしゃれな仕上がりになりますよ。

野菜が苦手な子を持つママ・パパにもおすすめのアイデアレシピです。ぜひご参考ください♪

▼料理家 kitten遊びさんのアイデアはこちら▼

今日のおやつにぴったり！ブドウのたくさん入ったケーキ

わんたるさんは、ブドウの味を楽しめる、ふわふわ黒糖ケーキを作られています。

【材料】
・ホットケーキミックス
・ブドウ
・黒糖

ブドウと黒糖、ホットケーキミックスを使った、優しい味わいのケーキです。
ケーキの断面からひょこっと顔を出すブドウが、ケーキに酸味と甘みをプラスしています。

子どもたちのおやつはもちろん、大人たちの束の間のひとときにもぴったりなデザートに仕上がっています。
ぜひ、ご参考ください♪

▼わんたるさんのアイデアはこちら▼

まとめ

炊飯器ひとつでおいしいケーキを作ることができます。
今回ご紹介したレシピを参考にしながら、フルーツや野菜など、さまざまな材料を加えて、自分だけのオリジナルケーキを作ってみてくださいね♪

材料はこちらからも入手可能ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。