2019年03月21日更新

【今日のごはん】甘辛肉みそでごはんが進む♡超簡単温玉肉みそのっけ丼（2019/03/21）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、とろ〜り半熟卵と甘辛なみそ味でごはんが進む「温玉肉みそのっけ丼」です！　ごはんを一気にかきこみたくなる「丼物」を探している人はぜひチェックしてください♪

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モリモリ食べたくなる丼モノ♡

今日は、節約料理研究家の武田真由美さんのアイデアレシピから「温玉肉みそのっけ丼」をご紹介します！　甘辛な肉みそにまろやかな温泉卵の組み合わせ。さらにはタケノコの食感も相まって、非常にごはんが進むレシピですよ♡

▼詳しいレシピはこちら

とろ〜り卵と甘辛味でごはんがススム！モリモリ食べたい《温玉肉みそのっけ丼》

武田真由美（節約アドバイザー）

まずはタケノコと玉ねぎをみじん切りにしたら、フライパンに油とすりおろしたしょうが、ひき肉を一緒に入れて炒めます。次に砂糖やみそなどの調味料を流し入れ、汁気を飛ばすよう炒めたら肉みそはOK。あとは器にごはん、レタス、肉みそ、温泉卵の順に盛り付けたら完成です！　プルプルの温泉卵を箸で崩して食べましょう♪

肉みそには、タケノコのほかにも、レンコンやニンジン、ゴボウといった根野菜を入れてもおいしいのだとか。また、肉みそは多めに作っておけば、オムレツやチャーハンの具など、幅広く活用できます。ぜひ、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね！