2019年03月19日更新

【今日のごはん】巻いて焼くだけ♪お弁当でも活躍するほうれん草の肉巻き（2019/03/19）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのはほうれん草の肉巻き！　巻いて焼くだけなので、超簡単な時短おかずレシピです。ぜひチェックしてください♪

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ほうれん草のシャキシャキと肉のジューシーさにごはんが進む♪

今日は、料理研究家のアンナさんのアイデアレシピから「ほうれん草の肉巻き」をご紹介！　しょうゆとハチミツの甘辛タレに、ごはんががどんどん進みます。ほうれん草の緑がきれいなので、お弁当のおかずの彩りとしても大活躍しますよ♪

▼詳しいレシピはこちら

お弁当で活躍する緑のおかず♡お砂糖を使わない【ほうれん草の肉巻き】巻いて焼くだけ♪

アンナのキッチンinドイツ

下ゆでをしたほうれん草をひとまとまりに丸めたら、豚肉でくるくると巻いて、下準備は完了！　肉の周りに薄力粉をまぶして、フライパンでこんがりと焼きます。続いて、しょうゆとハチミツ、白だしを混ぜたものを別のフライパンで煮たてます。とろみがついたところで、このタレを肉巻きに絡めて完成です☆

より食べ応えのあるものを作りたいときは、ほうれん草の中でも「ちぢみほうれん草」という種類を選ぶのがおすすめです。葉が肉厚なので、ボリューム感が増しますよ！

また、肉巻きを焼く際に形が崩れがちな場合は、肉の巻き終わり部分を下にしておくと◎なのだとか。ぜひ試してみてくださいね♪　明日も晩ごはんの参考になるレシピをご紹介いたしますので、お楽しみに！