《無印ホーロー容器》で本格パンが焼ける♡ 【ハムコーンブレッド】

【保存容器でパンが焼ける♪】って、あなたはご存知でしたか？？

そう、焼けちゃうんですー！！

作りおきのおかずやお漬物などの《保存容器》としても使え、またパンを焼く《パン型》としても使えるのが、
【無印のホーロー容器】なんです。

ホーロー(琺瑯)容器とは？

では、そもそも《ホーロー(琺瑯)》とは一体どんな素材なのでしょうか。

●ホーロー(琺瑯)とは？？
シリカを主成分としたガラス質の釉薬を、鉄などの金属に被覆して焼きつけたもの。
鉄の強度と、ガラスの光沢・耐食性・耐酸性･非吸着性（臭いが付かない）・耐摩耗性を結合した材質が得られ、錆び・腐食に強い。

…ということで、食品の長期保管に最適な素材なんです♪

さらに《熱伝導率がよくオーブン加熱OK》なので、パンを焼くのにも適しているんです！

さっそく【ホーローぱん】を焼いてみよう☆

今回は《無印ホーロー容器》を使って、ハムとコーン、チーズをたっぷり使ったおかずパン【ハムコーンブレッド】を紹介します♡

《無印ホーロー容器》で焼く♪
【ハムコーンブレッド】

※使用するのはこちら↓
「液体とニオイが漏れない　バルブ付き密閉ホーロー保存容器　深型・中　約幅１１．５×奥行１９×高さ７．５ｃｍ」

○レシピ
《生地》
強力粉 130g
塩 2.6g
上白糖 13g
脱脂粉乳 4g
イースト2g
牛乳33g
水60g
無塩バター13g
コーン(缶)40g

《具材》
マヨネーズ15g
ハム4枚
ミックスチーズ50g

○作り方
☆生地作り☆
①強力粉、塩、上白糖、脱脂粉乳、イーストをボウル内でよく混ぜておく。

②①に牛乳、水を加えてひとまとまりにし、台の上に出して捏ねる。
ある程度弾性が出て来たら無塩バターを練り込み、伸ばした時に薄い膜が出来るくらいまでさらに捏ねる。

③②に汁気を切ったコーンを練り込んで捏ね上がり。
(※コーンを潰さないように注意)

☆一次発酵・成形☆
④一次発酵をとり、生地を20×17㎝くらいの長方形に伸ばす。

⑤マヨネーズを塗り広げ、ハムをのせる。

⑥17㎝の方向から巻き、６等分に包丁でカットする。

⑦離型油orショートニングを塗った《無印ホーロー容器》に写真のように並べる。

☆二次発酵・焼成☆
⑧二次発酵をとり、ミックスチーズをのせる。

⑨あらかじめ220℃に予熱しておいたオーブンに入れ、180℃に下げて20分焼く。
(途中焼きムラを防ぐために10分くらいで前後を反転させる)

⑩焼き上がったら型から外して網の上であら熱をとる。

切り分けるときれいな断面になりますよ♡
(巻きの真ん中をカットするときれいです)

ちなみに…
ホーロー容器はパン焼きに使っても洗えるので、衛生的に管理できます。

保存容器としても使えて、パン型としても使えちゃう《無印ホーロー容器》♪

是非おひとつご自宅にいかがでしょうか
＼(^^)／