2017年07月20日更新

まるで生チョコ~ コーヒー香る＊濃厚ビターチョコプリン

めちゃくちゃ好みのスイーツです✨
なめらかぷるんぷるん系ではなく、ねっとり濃厚系の大人なプリンです♥️

ビターな生チョコのようです

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この記事の目次

コーヒー香る＊濃厚ビターチョコプリン

・牛乳 100ml
・ブラックチョコ 150g
・インスタントコーヒー大さじ1/2
・卵 1個
・生クリーム 100ml

[カラメルソース]
・砂糖 50g
・水大さじ1
・お湯大さじ1

1️⃣
カラメルソースソースを作ります。

小鍋に砂糖50gと水大さじ1を加え弱火で茶色くなるまで煮たら、お湯大さじ1を加え手早く混ぜる。

型にバターを薄く塗りカラメルソースを入れておく。

2️⃣
小鍋に牛乳を入れて沸騰したら火を止めインスタントコーヒーとチョコレートを割り入れて混ぜて溶かす。

ボウルに卵を入れて泡立てないように混ぜて牛乳液を少しずつ加え混ぜる。
さらに生クリームも少しずつ加え混ぜる。

3️⃣
こしながら型に流しいれ、160度で35分ぐらい湯せん焼きします。

バットに入れて湯せん焼きしました。

プリン型で作るなら15~20分。

4️⃣
冷めたら、冷蔵庫に入れます。
しっかり冷ますと型から外しやすいです。
型外しが苦手ならプリンカップや、ココットがいいかもしれませんね。

ホイップクリームとミント
ドライいちごでおめかし💕

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