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【作り置きレシピ】ごぼうとハムのハニーマヨサラダ
ごぼうをセールで買ってついつい使わなくなってしまった・・・そんなことがないように作り置きにしてしまいましょう！ごぼうも洋風サラダにするとオシャレだし、お弁当に入れても喜ばれますよ！
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ごぼうとハムのハニーマヨサラダ【作り置きレシピ】
＜材料 ごぼう２本分用＞
●ごぼう ２本
●ハム ５枚
●パセリのみじん切り 大さじ１強
●マヨネーズ 大さじ２
●りんご酢 大さじ１/２
●はちみつ 大さじ１
●エクストラバージンオイル 大さじ１
●塩 少々
●黒こしょう 少々
＜下準備＞
①ごぼうは、水で洗って皮をむき、ささがきにして薄い酢水（分量外）に１０分ほど漬けてから水気を切っておきます。
②ハムは、半分に切ってから４㎜幅にスライスしてほぐしておきます。
③別途、鍋に酢水（分量外）を用意しておきます。
＜作り方＞
１．下準備③の酢水を中火にかけて沸騰させて下準備①のごぼうを１５分ほど湯がきます。
２．１の間に大きめのボールにりんご酢、はちみつ、エクストラバージンオイル、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせておきます。
３．２に１を投入してよくあえてから常温まで冷まします。
４．３にハムとパセリのみじん切りを加えて全体をよく混ぜます。
５．４にマヨネーズを加えてあえます。
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